핫도그는 주말 요리에 완벽한 해답입니다. 하지만 구워서 케첩과 머스타드 소스에 찍어먹기 보다는 바베큐 소스에 찍어 먹어보는 건 어떨까요?
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바베큐 소스 하면 치킨과 갈비가 생각납니다. 결국 바베큐와 여름 파티를 전문으로 하는 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 것입니다. 제가 여름 파티에서 자주 보는(그리고 서빙하는) 경향이 있는 또 다른 것은 핫도그입니다. 나는 그들이 쉽고 아이들에게 인기가 있기 때문에 보통 그릴에서 요리합니다. 그래서 덕분에 더 나은 집과 정원 제안, 나는 내가 좋아하는 두 가지 여름 파티 요리법을 결합하고 아이들만큼 어른들을 흥분시킬 핫도그를 제공하기로 결정했습니다.
바베큐 크런치 도그
8인분
재료:
- 케첩 1컵
- 사이다 식초 1/2컵
- 꿀 2큰술
- 우스터셔 소스 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 핫도그 8개
- 코울슬로 믹스 1(6온스) 백
- 핫도그 빵 8개
- 감자칩 1봉지
지도:
- 케첩, 식초, 꿀, 우스터셔 소스, 칠리 파우더 및 마늘 가루가 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 케첩 혼합물을 큰 냄비에 옮기고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 15~20분 끓인다.
- 핫도그를 추가하고 약 5분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 요리하십시오.
- 핫도그가 요리되는 동안 빵을 굽고 준비되면 서빙 접시에 놓으십시오.
- 각 롤빵에 코울슬로 믹스를 뿌립니다. 슬로 위에 핫도그를 올리고 포테이토 칩을 얹어 서빙합니다.
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