그것은 최초의 바이럴 비디오 중 하나였습니다. 네온에 불과한 분홍색의 끈적 끈적한 "고기"를 뿜어내는 기계의 모든 뉴스 장면을 누가 잊을 수 있습니까? 나는 아직도 그것을 보았고 내가 여전히 채식주의자가 되기를 간절히 바랐던 것을 기억합니다. 그러나 그것이 우리가 믿게 된 것만큼 정말 끔찍했던 적이 있었습니까?
그릴 시즌에 맞춰 핑크 슬라임 고기가 돌아옵니다.
2012년에 YouTube와 뉴스 방송국에서 생산되는 육류 부산물의 영상을 재생했을 때 광범위한 패닉이 있었습니다. 소비자들은 이 제품이 없어질 것을 요구했고 이 이야기가 방영된 지 불과 몇 달 만에 매출이 80% 감소했고 여러 공장이 문을 닫았으며 수천 명의 직원이 일자리를 잃었습니다. 몇몇 주요 식료품 체인점에서는 물건이 들어 있는 물건을 운반하는 것을 거부했습니다.
그러나 그 공포는 과장된 것이라고 육류 업계는 말한다. 가늘게 짜여진 살코기 쇠고기의 가장 큰 제조업체 중 하나인 Cargill에 따르면 실제로는 "핑크 슬라임"은 100% 살코기를 제거한 구연산으로 처리한 쇠고기입니다. 박테리아. 레몬과 오렌지와 같은 많은 과일에서 발견되는 천연 산인 구연산이 특유의 구역질 나는 분홍색 음영을 줍니다.
육류 생산자들은 손질이 쇠고기의 나머지 부분과 동일한 USDA 표준을 유지했다고 주장합니다. 구연산은 요구르트에서 사탕, 유기농 그래놀라에 이르기까지 모든 것에 사용되는 천연 방부제입니다. 바. 맛이 없을 수도 있지만, 음식 생산자들은 그것이 결코 안전하지 않았고 대중이 어떤 위험에 처한 적이 없다고 말합니다. 사실 한 제조사의 명예를 훼손했다 ABC 뉴스가 악의적이고 의도적으로 대중을 오도했다고 주장하는 소송을 제기했습니다. 안전 그것의.
식품 가격 상승이 경기 침체의 또 다른 희생자라는 점을 고려할 때 이는 좋은 소식일 수 있습니다. 최근에 고기를 샀습니까? 당신도 스티커 쇼크로 기절할 뻔 했습니까? 쇠고기 가격만 해도 지난 4년 동안 두 배로 올랐고, 끝도 없이 올랐다.
그래서 갑자기 마른 세세한 질감의 쇠고기가 더 이상 나빠 보이지 않습니다. 내 말은, 이봐, 거의 미식가처럼 들리지 않습니까? 날씬하다. 질감이 있습니다. 그것은… 여전히 핑크 슬라임입니다. 하지만 다 끓이고 나면 갈색이 되겠죠? 어른처럼 먹는 10대 초반의 소년 3명을 포함하여 입이 6개입니다. 아이처럼 화를 내고) 업튼을 연상케 하는 그 여운이 남는 비주얼을 넘어야 할지도 모르겠다. 싱클레어의 정글. 그리고 Cargill이 쇠고기 부산물 판매가 빠르게 증가하고 있다고 말하면서 식량 예산을 재고하는 유일한 사람은 아닙니다.
그러나 여전히 안전한 편에 머물고 싶다면 피하는 것이 쉽다고 전문가들은 말합니다. 파스타 소스, 라자냐, 미리 만들어진 햄버거와 같이 육류가 포함된 가공 식품을 멀리하십시오. 정육점에서 쇠고기 조각을 구입하여 기다리는 동안 갈은 쇠고기로 갈아달라고 요청할 수도 있습니다.
핑크슬라임에 대해 어떻게 생각하세요? 당신은 그것을 피합니까? 상관없어? 채식주의자가 되세요?
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