요리에서 탄수화물을 줄이는 것은 체중을 감량하거나 유지하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 체중 감량에 도움이 되지만 저탄수화물 요리는 식사의 다양성을 위한 많은 명백한 옵션을 제공하지 않습니다. 지루함이 저탄수화물 생활 방식을 소비하기 시작했다면, 좋아하는 옛날 요리법에서 이 간단한 대체품을 시도해 보십시오.
스쿼시로 실험
저칼로리 저탄수화물, 스쿼시 파스타의 대안이며 좋아하는 마리나라를 만들도록 격려합니다. 스파게티, 당면 또는 캐서롤에 구운 스파게티 대신 스쿼시를 사용해 보십시오. 호박과 여름 호박도 국수를 위한 맛있는 대용품입니다. 강판 또는 슬라이스 — 대체할 면과 가장 가까운 방식으로 준비하고 즐기십시오. 만지아!
콜리플라워로 탄수화물 줄이기
탄수화물을 줄이기 위해 쌀을 콜리플라워로 대체하십시오. 푸드 프로세서에서 잘게 자른 다음 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 전자레인지에서 요리하세요(추가 물 필요 없음). 또는 퓌레를 제공하십시오. 콜리플라워 으깬 감자 대신. 전부 아니면 전무(all-or-nothing) 대체일 필요는 없습니다. 완전히 전환하는 것에 대해 확신이 서지 않는다면 이 다용도 채소로 녹말 스테이플의 일부를 대체해 보십시오.
유제품과 다른 것을 시도하십시오
부엌에서 탄수화물을 줄이기 위해 종종 간과되는 방법은 우유를 대체 무가당 콩 또는 아몬드 우유 제품. 정말 야망이 있다면 집에서 아몬드 우유를 직접 만들 수 있습니다. 약간의 시간, 올바른 재료, 믹서기 및 아래 레시피만 있으면 됩니다.
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체중 감량을 위해 신진 대사를 높이고 싶습니까? 등록된 영양사인 Katherine Zeratsky는 체중 감량을 위해 조정할 수 있는 두 가지 진정한 요소는 칼로리와 활동이라고 조언합니다. 식단과 생활 습관을 바꾸면 체중 관리에 도움이 될 뿐만 아니라 장기적으로 신진대사도 개선될 수 있습니다. |
피자 파이 캐서롤
재료
- 스파게티 스쿼시 1컵
- 다진 호박 1컵
- 다진 것 1컵, 신선한 시금치
- 마리나라 소스 2-1/2컵
- 파마산 치즈 1/2컵
- 리코타 치즈 1/2컵
- 모짜렐라 치즈 1/2컵
- 좋아하는 가족 피자 토핑
지침
- 부드러워질 때까지 호박과 호박을 찐다.
- 9인치 파이 팬 바닥에 마리나라 소스를 살짝 발라줍니다.
- 별도의 그릇에 스쿼시, 호박, 시금치, 마리나라 소스 절반, 파마산 치즈, 리코타를 결합합니다.
- 팬에 스쿼시 혼합물을 펼치십시오. 호박 위에 남은 소스를 바르십시오.
- 좋아하는 가족 토핑을 추가하십시오. 칠면조 페퍼로니, 버섯, 피망 모두 맛있습니다.
- 300도에서 25분간 굽는다.
- 오븐에서 꺼내 스쿼시 혼합물에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 7~10분 더 구워주세요.
생 아몬드 우유
재료
- 볶지 않은 아몬드 1컵
- 물 3컵
- 1 바닐라 빈 또는 1 t. 바닐라
- 꿀, 스테비아 또는 용설란과 같은 담근 날짜 또는 기타 감미료 4-8개(선택 사항)
지침
- 아몬드는 찬물에 4~8시간 담가둡니다.
- 아몬드를 물기를 빼고 나머지 재료와 함께 믹서기에 넣습니다. 물이 하얗고 거품이 생길 때까지 최고 속도로 블렌딩합니다.
- 스트레인 블렌드 아몬드 우유 – 원할 경우 펄프를 시리얼이나 스무디에 사용하십시오. 버릴 필요가 없습니다!
- 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 우유를 보관하세요.
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