군침이 도는 심장 건강에 좋은 3가지 요리법 – SheKnows

건강한 심장을 위해! 미국 심장의 달입니다. 심장에 좋은 새로운 레시피로 축하해 보시지 않겠습니까? 아침부터 저녁까지 세 가지를 소개합니다.

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군침이 도는 이 요리법은 당신의 심장을 뛰게 하기에 충분합니다. 좋은 방법으로요! 심장병으로 매년 약 630,000명의 미국인이 사망합니다. 미국 심장의 달이기 때문에 맛뿐만 아니라 몸에도 좋은 몇 가지 요리법을 좋아할 수 있습니다.

건강한 식단을 시작하거나 계속하려면 포화 지방이 적고 오메가-3와 섬유질이 많고 염분이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 세 가지 요리법은 만들기 쉽고 심장 건강에 좋은 식사 레퍼토리에 추가하기에 완벽합니다!

연구에 따르면 하루에 자몽 1개를 먹으면 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장에 좋을 수 있습니다! 자몽은 또한 섬유질이 풍부하고(포만감을 주는 데 도움이 됨) 칼로리가 낮습니다. 그리고 누가 그들의 유쾌한 색과 맛을 거부할 수 있겠습니까?

2인분

재료:

• 저지방 그래놀라 1컵
• 12온스 저지방 바닐라 요구르트
• 2개의 핑크 자몽, 1개의 수프림 컷, 1개의 껍질을 벗기고 자른 것
• 꿀 3큰술
• 물 1/4컵
• 오렌지 주스 1/4컵
• 옥수수 전분 1큰술

지도:

1. 자몽 소스를 만들려면 먼저 옥수수 전분과 물을 작은 볼에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
2. 센 불로 달군 팬에 자른 자몽을 넣습니다. 오렌지 주스와 꿀을 넣고 혼합물을 끓입니다. 옥수수 전분 혼합물을 저어줍니다. 자몽이 부서지기 시작할 때까지 몇 분 동안 계속 끓입니다.
3. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 혼합물을 메쉬 스트레이너에 부어 자몽 속과 막을 분리합니다. 차가워질 때까지 액체 혼합물을 냉장고에 추가합니다.
4. 자몽을 최고로 자르려면 자몽의 위쪽과 아래쪽 부분을 자릅니다. 그런 다음 절단 칼을 사용하여 위에서 아래로 자몽의 과육에서 껍질을 벗겨냅니다(자몽의 곡선을 따라). 자몽 조각으로 자르고 멤브레인에서 제거하십시오.
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5. 2인분 분량의 재료를 고르게 나누어 2인분의 접시에 담습니다. 그래놀라 층을 추가하고 자몽 소스, 자몽, 요구르트를 차례로 추가합니다. 레이어를 반복합니다.
6. 차갑게 서빙하세요.

병아리콩(가르반조 콩이라고도 함)은 단백질과 섬유질(비타민과 미네랄 뿐만 아니라)이 풍부하고 콩으로서 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 맛이 훌륭하고 다양한 방법으로 제공될 수 있다는 사실을 잊지 말자(후무스, 누구?). 레몬 드레싱을 곁들인 이 맛있는 샐러드는 든든한 점심이나 가벼운 저녁 식사를 제공합니다.

2인분

재료:

• 레몬 1개 즙(약 1/2컵)
• 레몬 1/2개의 제스트
• 올리브 오일 2큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 소금 1/4작은술
• 갈은 후추 1/8작은술
• 6-8 온스 아기 시금치 잎
• 통조림을 사용하는 경우 물기를 빼고 헹구어낸 병아리콩 2컵
• 파 3개, 흰자, 다진 채소
• 무 3개, 얇게 썰고 반으로 자른다.
• 다진 셀러리 갈비 2개

지도:

1. 드레싱을 만들려면 작은 그릇에 레몬 주스와 제스트, 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추 간을 넣고 섞습니다. 따로.
2. 큰 볼에 나머지 재료를 넣고 함께 버무립니다. 재료 위에 드레싱을 한 번에 조금씩 뿌리고 버무려 코팅합니다.
3. 맛을 보고 필요한 경우 드레싱을 더 추가합니다.
4. 개별 그릇에 담고 원하는 경우 검은 후추 간을 추가하십시오.

오메가-3 지방산에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 맞죠? 이 용어가 건강에 좋은 것처럼 들리지 않을 수도 있지만 실제로는 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 몸에 좋은 지방입니다. 호두, 시금치, 연어에서 찾을 수 있습니다. 이 조리법에는 훌륭한 요리를 만들기 위한 약간의 단맛과 약간의 매운맛이 포함되어 있습니다.

4인분

재료:

• 연어 필레 2개(6온스), 두께 약 1-1/2인치
• 오렌지 주스 1/2컵
• 저염 간장 2작은술
• 마늘 칠리 페이스트 1작은술
• 꿀 2큰술
• 붉은 고추 1개, 씨와 막 제거, 깍둑썰기
• 갈은 후추 1/4작은술

지도:

1. 오렌지 주스, 간장, 마늘 칠리 페이스트, 꿀, 칠리 페퍼 및 갈은 후추를 밀봉 가능한 큰 비닐 봉지에 넣습니다.
2. 봉지에 연어를 넣고 닫은 후 손으로 가볍게 마사지 해주세요. 30-45분 동안 마리네이드로 냉장 보관합니다.
3. 연어를 요리할 준비가 되면 오븐을 화씨 450도로 예열하십시오. 유리 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
4. 연어가 닿지 않도록 베이킹 접시에 연어를 넣으십시오. 약 15분 동안 또는 불투명해질 때까지 굽고 포크로 조각냅니다.
5. 오븐에서 꺼냅니다.
6. 따뜻하게 제공하십시오.

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