내가 "fummer"라고 부르는 시즌에 오신 것을 환영합니다. 노동절이 지났으므로 모든 의도와 목적을 위해 여름이 끝났습니다. 그러나 아직 공식적으로 가을은 아니며 우리 중 일부는 이번 주에도 여전히 화씨 90도의 날씨를 예상하고 있습니다. 이 중간 상태가 당신을 짜증나게 한다면, 나는 당신을 위한 완벽한 음료를 가지고 있습니다.
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DOC는 데킬라와 라임 주스와 함께 일부 마가리타입니다. 그러나 그것은 또한 퓌레 피망과 백리향, 두 가지 늦여름/초가을 맛이 있습니다. 그리고! 프란젤리코가 있습니다. 조부모 댁에서 늘 보던 수도사 모양의 병에 담긴 헤이즐넛 리큐어? 글쎄, 스님이 컴백을 하고 있고 때가 됐다고 생각한다.
그 아이디어를 더 쉽게 받아들이기 위해 Frangelico, mezcal 및 에스프레소로 만든 Gran Paradiso가 있습니다.
마지막으로 가장 쉬운 것은 Italian '75 - 기본적으로 레몬 주스와 프로세코를 곁들인 Frangelico입니다.
DOC 레시피
의 Enzo Cangemi가 만들었습니다. 바발루치 맨해튼에서
재료:
- 1파트 프란젤리코
- 1.5 부품 Espolón Silver 또는 기타 데킬라
- 라임 주스 0.75부
- 약간 매운 피망 퓌레 0.75부
- 신선한 타임 2줄기
- 소금
지도:
- 칵테일 셰이커에 Frangelico, 데킬라, 라임 주스, 후추 퓌레, 타임, 얼음 조각을 추가합니다. 백리향을 약간 섞으면서 잘 저어줍니다.
- 착즙한 라임을 쿠페 글라스의 가장자리에 바르고, 글라스에 소금을 뿌립니다. 혼합된 칵테일을 잔에 따르고 신선한 백리향과 함께 제공합니다.
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그란파라디소 레시피
재료:
- 1온스 프랑젤리코
- 메즈칼 1온스
- 에스프레소 1온스
지도:
- 혼합물을 동결하십시오.
- 에어레이션을 위해 아주 짧게 흔듭니다.
- 에스프레소 컵에 담아냅니다.
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이탈리안 75 레시피
재료:
- 1.25 온스 Frangelico
- 0.5 온스 레몬 주스
- 프로세코
지도:
- Frangelico와 레몬 주스로 플루트를 채우십시오.
- 드라이 프로세코를 얹는다.
