밀가루나 옥수수 토르티야 또는 멕시코 음식만을 위해 토르티야를 사용하는 시대는 지났습니다. 지난 10년 동안 토르티야는 다양성이 크게 증가했으며 미국 식단의 다용도 주류가 되었습니다. 사실, 또띠야 산업 협회(Tortilla Industry Association)의 2004년 보고서에 따르면, 또띠야는 베이글을 제치고 미국에서 두 번째로 인기 있는 빵 유형 제품입니다. 쉽게 구할 수 있는 맛있는 토르티야를 사용하면 부리또, 랩 또는 아마도 토르티야 기반 디저트에 입에 침이 고이는 군침이 도는 이유가 많이 있습니다. 아직도 더 배고픈가요? 다음은 이 맛있는 히스패닉 플랫브레드를 특징으로 하는 놀라운 레시피입니다.
미식가 토르티야 요리법
다음 레시피는 투마로의 풍미를 더한 또띠야를 특징으로 합니다. Tumaro의 맛있는 또띠아 종류, 크기 및 종류를 사용하면 매 끼니마다 새로운 또띠아 중심 요리를 먹을 수 있습니다!
칠면조 야채 아침 부리또
4인분 재료:
4(8인치) 투마로 할라피뇨와 고수 토르티야
계란 4개
1 컵 조리된 갈은 칠면조
잘게 썬 혼합 야채 1컵
잘게 썬 체다 치즈 또는 페퍼 잭 치즈 1컵
1/4 컵 사워 크림
살사 1/4컵 지도:
프라이팬에 토르티야를 한 번에 하나씩 따뜻하게 데우고 행주로 덮어 따뜻하게 유지합니다. 달라붙지 않는 큰 프라이팬에서 중강불로 달군 후 주걱을 사용하여 계란 혼합물을 이리저리 옮겨가며 2분 동안 계란을 요리합니다. 칠면조와 야채를 넣고 자주 저어주면서 2~3분 동안 요리합니다. 치즈를 넣고 1분간 저어가며 요리합니다. 토르티야 사이에 혼합물을 나누고 부리또에 싸십시오. 사워 크림과 살사로 장식하십시오.
이탈리안 피자 또띠아
4인분 재료:
투마로 썬드라이 토마토와 바질 토르티야 2개(10인치)
피자 소스 3/4컵
얇게 썰거나 으깬 소시지 3/4컵
슬라이스 그린 올리브와 블랙 올리브 1/2컵
1/2 컵 크럼블 페타 치즈
다진 모짜렐라치즈 1컵 지도:
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 그리고 또띠아를 베이킹 시트에 올려주세요. 5분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 토마토 소스, 소시지, 올리브, 바질, 페타 치즈, 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 오븐으로 돌아가 8~10분 동안 또는 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 요리합니다. 피자 또는 랩으로 제공하십시오.
훈제 연어 샐러드 랩
2인분 
재료:
다진 마늘 1쪽
소금 한 꼬집
맛에 검은 후추
디종 머스타드 1작은술
큰 라임 주스
올리브 오일 1큰술
얇게 썬 파 1/2컵(녹색 부분과 흰색 부분)
6온스 훈제 연어, 플레이크
혼합 잎이 많은 채소 2컵
투마로의 가든 시금치 2개(8인치)와 야채 또띠아
1/2 작은 아보카도, 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
1/4 컵 부서지거나 얇게 썬 염소 치즈 지도:
큰 그릇에 마늘, 소금, 후추, 겨자, 라임 주스, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다. 파와 연어를 넣고 섞이도록 저어줍니다. 혼합 채소를 추가하고 코팅에 던지십시오. 또띠야로 나누어 아보카도와 염소 치즈를 얹습니다. 포장하고 대각선으로 반으로 자르고 제공하십시오.
시나몬 복숭아 디저트 랩
4인분 재료:
계란 1개
설탕 3큰술
소금 한 덩어리
2 온스 헤비 크림
사워 크림 2큰술
다목적 밀가루 1/2컵
계피가루 1 1/2작은술
잘 익었지만 단단한 복숭아 4개, 반으로 갈라 씨를 제거하고 얇게 썬 것
버터 3큰술
과자 설탕
땅콩 육두구
투마로의 꿀밀 또띠야 2개(10인치) 지도:
1. 중간 크기의 그릇에 달걀을 설탕과 함께 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 치십시오. 소금, 밀가루, 계피, 크림 및 사워 크림을 첨가하십시오. 반죽이 잘 섞일 때까지 치십시오. 반죽으로 복숭아를 코팅하십시오. 2. 큰 논스틱 프라이팬에 중불로 버터를 녹입니다. 황금색이 될 때까지 복숭아를 요리하고 필요한 경우 버터를 더 추가하여 일괄적으로 요리합니다. 종이 타월로 옮기고 과자 장수의 설탕을 뿌립니다. 육두구 또는 계피를 조금 추가하십시오. 프라이팬에 따뜻한 또띠야. 2개의 또띠아 사이에 복숭아를 나눠서 말아주세요. 사선으로 자르고 바닐라 아이스크림 또는 휘핑 크림과 캐러멜 소스를 뿌려 따뜻하게 제공합니다. Tumaro의 건강에 좋은 맛, 저탄수화물 및 콩 기반 토르티야에 대한 자세한 정보는 다음을 방문하십시오. 투마로스닷컴. 또띠야를 사용한 맛있는 저탄수화물 요리법을 보려면 다음을 확인하십시오. 저탄수화물 토르티야 페스트.
