우리 모두에게 일어난 일입니다. 우리는 Pinterest에서 빠르고 쉽게 구성할 수 있는 식사를 찾았고 곧 매주 매일 밤 그 치킨 샐러드를 먹고 있다는 사실을 알게 되었습니다. 그것은 음식 틀에 박힌 음식이라고 불리며 우리는 모두 거기에 있었던 것 같습니다.
나가려면 닭고기, 칠면조, 갈은 쇠고기와 같은 일반적인 고기를 건너 뛰십시오. 대신 돼지 고기는 어떻게 들립니까? 꽤 좋아? 낯선 영역이라 조금 무섭다? 매우 쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 귀하와 귀하의 가족을 위한 저녁 식사 시간에 혁명을 일으킬 수 있는 갈은 돼지고기를 사용하는 몇 가지 멋진 요리법이 있으므로 스트레스를 받지 마십시오.
더: 저녁 식사를 망치지 않도록 너무 익힌 고기를 저장하는 방법
다음 번에 저녁 식사로 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면 이 음식 중 일부(또는 전부)를 시도해 보십시오.
1. 갈은 돼지고기 계란말이
이 계란말이는 안쪽은 고기가 많고 바깥쪽은 가볍고 바삭합니다.
추가 보너스를 위해 좋아하는 바베큐 소스에 찍어보십시오.
이 계란말이도 훌륭한 애피타이저가 됩니다.
다진 돼지고기와 향신료로 속을 채운 수제 계란말이는 고기가 풍부하면서도 가벼운 식사를 제공합니다. 좋아하는 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
2인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 50분
재료:
- 갈은 돼지고기 1파운드
- 다진 파 4개(녹색 부분 포함)
- 다진 마늘 2쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1/4작은술
- 생강가루 1/4작은술
- 3 대시 간 검은 후추
- 계란말이 껍질 6개
- 카놀라유 1/2컵
- 디핑용 바베큐 소스 1컵
지도:
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 다진 돼지고기를 넣습니다. 주걱을 사용하여 고기를 덩어리가 아닌 작은 조각으로 분해하십시오.
- 팬에 양파, 마늘, 간장, 참기름, 생강, 후추를 넣습니다. 함께 저어.
- 돼지고기 혼합물이 익으면서 고기가 완전히 익을 때까지 저어줍니다.
- 열에서 제거하고 약 10분 동안 식히십시오.
- 계란말이 껍질에 돼지고기 혼합물을 가장 가까운 쪽으로 숟가락으로 떠냅니다.
- 돼지고기 혼합물 위에 피부의 왼쪽과 오른쪽을 가운데로 접습니다.
- 그런 다음 계란말이에 굴립니다. 나머지 계란말이에 대해 반복합니다.
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열하고 카놀라유를 넣습니다.
- 기름을 살짝 가열한 다음 계란말이를 팬에 접은 면이 아래로 향하도록 조심스럽게 넣습니다. 팬의 크기에 따라 배치로 요리해야 할 수도 있습니다.
- 계란말이의 바닥면이 황금색으로 변하면 다른면으로 뒤집습니다.
- 모든 면이 황금색이 되면 계란말이를 종이타월을 깐 접시에 옮겨 여분의 기름을 뺍니다.
- 따뜻하게 데울 때 찍어 먹을 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
2. 마리나라를 곁들인 치즈 갈은 돼지고기 미트볼
녹은 치즈와 함께 마리나라 소스에 흠뻑 젖은 다진 돼지 고기 미트볼은 좋은 것입니다.
나는 이 미트볼을 개별 서빙 프라이팬에 제공하여 녹인 치즈가 보기 좋게 남아 있고 파고 들기 직전까지 상단을 덮도록 하는 것을 좋아합니다.
미트볼도 잘 얼었다. 가끔은 시간이 촉박할 때 저녁에 만들어 먹기 위해 미트볼을 추가로 만들어 냉동실에 넣어두곤 합니다.
갈은 돼지고기 미트볼을 빠른 마리나라 소스와 오븐에서 바로 구워낸 녹은 치즈를 얹으면 요일에 상관없이 훌륭한 식사가 됩니다.
2인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 50분
재료:
미트볼의 경우
- 갈은 돼지고기 1파운드
- 말린 오레가노 잎 2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 리츠 크래커 1/3컵(크래커 약 7개; 원하는 경우 다른 크래커로 대체)
- 올리브 오일 3작은술
마리나라 소스의 경우
- 토마토 소스 캔 1(15온스)
- 말린 바질 잎 2작은술
- 말린 오레가노 잎 1작은술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 3숟가락
- 강판 파마산 치즈 2큰술
- 다진 모짜렐라 치즈 1컵
- 장식용으로 잘게 썬 이탈리안 파슬리 2큰술
지도:
미트볼의 경우
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 큰 볼에 다진 돼지고기, 오레가노, 후추, 소금, 마늘 가루, 크래커를 넣습니다.
- 손으로 비벼서 큰 미트볼 6개를 만든다.
- 작은 쿠키 시트나 얕은 팬에 미트볼을 넣습니다.
- 미트볼 위에 올리브 오일을 바르고 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮지 않고 굽습니다(약 30분).
소스의 경우
- 미트볼이 익는 동안 중간 크기의 팬을 약불에서 중불로 가열하고 토마토 소스, 바질, 오레가노, 마늘 가루, 후추, 소금을 넣습니다. 젓다.
- 소스가 약 20분 동안 끓는 동안 계속 저어줍니다.
- 얕은 오븐용 서빙 접시에 미트볼을 넣으십시오. 소스와 모짜렐라 치즈를 얹는다.
- 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 따뜻하게 하고 파슬리로 장식하고 뜨거울 때 제공합니다.
