균형 잡힌 식단이 건강에 도움이 되며, 암, 뇌졸중 그리고 심혈관 질환. 이제 Chalmers 대학과 덴마크 암 학회 연구의 연구원의 새로운 연구 센터는 유형을 예방하려는 경우 전체 곡물이 특히 도움이 될 수 있음을 밝혔습니다. 2 당뇨병.
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실제로 이 연구는 영양 저널 — 통곡물을 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 남성의 경우 최대 34%, 여성의 경우 최대 22%까지 낮출 수 있음을 발견했습니다. 이 연구는 15년 동안 55,000명의 참가자를 추적했습니다.
물론 이러한 이점을 보기 위해서는 개인이 매일 정해진 양의 통곡물을 섭취해야 합니다. 연구에 따르면 적어도 50g 또는 오트밀 죽 한 부분과 호밀 빵 한 조각입니다. 모든 통곡물이 동등하게 생성되는 것은 아니지만 제2형 당뇨병의 경우 호밀, 귀리 및 밀이 모두 동일한 보호 효과를 제공합니다.
에 따라 진술 연구에 대해 발표한 연구에서 식품 및 영양 과학부 교수이자 연구의 선임 연구원인 Rikard Landberg는 다음과 같이 말했습니다. "우리의 결과는 흰 밀가루가 함유된 식품을 통곡물로 대체할 것을 권장하는 식이 조언과 일치합니다... 당신은 추가 건강을 얻습니다 이점 — 흰 밀가루는 건강에 몇 가지 부정적인 영향을 미치는 반면, 통곡물은 유형 2에 대한 보호를 넘어 몇 가지 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병."
게다가 Landberg는 다이어트 업계에서 일반적으로 선전하는 것처럼 탄수화물이 나쁘다고 가정해서는 안 된다고 지적했습니다. 대신, 탄수화물은 설탕, 전분, 섬유질을 포함하여 매우 다양한 식품군이라는 사실을 기억해야 합니다.
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그는 성명을 통해 "우리는 이것들을 한 그룹으로 묶지 말고 개별적으로 더 논의해야 한다. 왜냐하면 그것들은 우리의 생리와 건강에 완전히 다른 영향을 미치기 때문"이라고 말했다. “통곡물에 관한 연구 결과는 분명합니다. 전 세계의 다양한 사람들이 건강에 부정적인 영향을 미친다는 연구는 단 한 건도 없었습니다. 효과.”
따라서 다음에 선택할 때 통곡물을 선택하십시오. 몸이 고마워할 것입니다.
