SheKnows Food Expert Chef Doug Brochu에 대해 알아보세요!
더그 브로슈 셰프 소개
그가 좋아하는 일을 하고
"좋아하는 일을 하라"는 어머니의 조언에 따라 Doug Brochu 셰프는 이제 자신의 카르페 디 정신을 사용하여 SheKnows.com의 Daily Dish를 통해 음식에 대한 자신의 열정을 전 세계와 공유하고 있습니다. 그의 최근 프로젝트 중 하나가 To Grill or Not to Grill에서 일련의 요리 웹캐스트를 포함했기 때문에 이것은 그에게 특별한 일이 아닙니다. 그는 이렇게 설명합니다. “요리법으로 전달되지 않는 미묘함을 포함하여 음식에 대한 지식을 공유하는 것을 항상 즐겼습니다. 우리의 비디오 프로젝트는 저에게 그것을 전달할 수 있는 기회를 주었습니다.”
수석 셰프 되기
New York의 Saratoga Springs에서 성장한 Chef Brochu는 어떤 일에도 문제가 없는 카리스마 넘치는 젊은이였습니다. 그는 사람들을 사랑했고 세상을 보고 싶어했습니다. 사우스 캐롤라이나에서 두 곳의 식당을 관리한 후 그는 남서부 사막으로 건너가 저명한 Scottsdale Culinary Institute를 졸업했습니다. Brochu는 Scottsdale의 Cajun House에서 총괄 셰프, Desert Highland Country Club에서 케이터링 셰프를 역임했으며 많은 VIP의 개인 셰프였습니다.
그의 기업가 정신과 "뱃속의 불"은 그가 아내 Camille와 함께 Creative Hands Cuisine을 시작할 수 있도록 힘을 실어주었습니다. 그들은 경력을 통합하고 결코 뒤돌아보지 않았습니다.
Doug 셰프의 음식 접근 방식
그렇다면 전직 포드 런웨이/사진 모델에서 요리 다이너모가 셰프가 되는 것에 대해 뭐라고 해야 할까요? “저는 모든 요리에 열정, 창의성, 단순함으로 접근하는 것을 좋아합니다. 내가 사람들을 위해 만드는 음식은 단지 구성 요소에 관한 것이 아니라 감각을 만족시키고 즐겁게 해주는 것입니다.
그가 주방에 없을 때 Doug 셰프는 할리 차를 타고 외출하거나 집에서 그의 두 살배기 아들 Kruz, Camille 및 셋과 함께 있는 것을 볼 수 있습니다. 찻잔 요키(바질, 세이지 및 타임) 부엌.
우리가 더그 셰프를 사랑하는 이유
SheKnows Food Editor Becky Bracken은 “셰프 더그는 함께 맛있는 저녁 식사를 하고 싶은 사람입니다. “그는 모든 요리를 모험으로 만드는 음식에 대한 전염성 있는 열정을 가지고 있습니다. 그는 PB&J 엄마부터 푸아그라 식도락가에 이르기까지 모든 사람이 접근할 수 있는 재능으로 실생활을 위한 진짜 음식을 만듭니다. 당신은 그보다 더 좋을 수 없습니다."
Doug 셰프의 말...
그의 놀라운 요리법, 요리 지름길 및 어린이 친화적 인 음식 아이디어를 그의 식품 전문가 SheKnows Experts의 페이지!
