파스타와 렌즈콩은 이탈리안 테이블에 함께 제공됩니다. 모두가 그들을 사랑합니다! 바삭바삭한 베이컨과 볶은 애호박을 넣어 고소한 풍미를 더해보세요!
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우리는 모두 베이컨을 좋아합니다. 누가하지? 그리고 우리는 모든 것에 그것을 넣고 싶습니다. 여기에 베이컨을 추가하여 즐길 수 있는 아주 건강한 요리가 있습니다. 모든 건강한 요리가 지루할 필요는 없습니다!
바삭한 베이컨과 호박을 곁들인 파스타와 렌즈콩 레시피
4인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일(올리브 오일도 포함)
- 중간 크기의 양파 1개, 잘게 썬 것
- 잘게 썬 중간 크기 토마토 1개 또는 반으로 자른 방울토마토 6개
- 잘게 썬 중간 크기 당근 1개
- 렌즈콩 6온스
- 야채 육수 2컵(필요한 경우 더 비축)
- 잘게 썬 베이컨(판체타 또는 구안시알레도 포함) 3온스
- 큰 호박 2개, 둥근 조각으로 자른다
- 7온스 파스타(프레굴라 또는 다른 종류의 작은 파스타)
지도:
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 냄비에 중간 불로 양파를 1분 동안 볶습니다. 토마토를 넣고 2분간 끓인 다음 당근을 넣습니다.
- 렌즈콩과 야채 국물을 추가합니다.
- 약한 중불에서 20분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다. 필요한 경우 야채 국물을 더 추가하십시오.
- 렌즈콩을 요리하는 중간에 파스타를 넣습니다. 요리에 표시된 시간(분)을 확인하십시오. 파스타가 3분만 삶으면 렌틸콩 삶는 후반부에 넣어주세요.
- 중불로 달군 다른 냄비에 베이컨을 굽는다. 바삭바삭해지면 따로 둡니다.
- 냄비에 여분의 기름을 버리십시오. 깨끗한 기름을 조금 넣습니다.
- 호박을 갈색으로 만드십시오. 다 익으면 따로 둡니다.
- 렌틸콩이 익으면 호박과 베이컨을 넣습니다. 장식용으로 약간 남겨둡니다.
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