멕시코 유산이 없더라도 친코 데 마요 맛있는 멕시코 요리를 즐기고 달콤하고 관대 한 마가리타를 마시기위한 완벽한 영감입니다. 맛있는 다양한 멕시코 요리법 Cinco de Mayo 축제에 포함할 수 있는 다양한 옵션을 제공합니다. 군침이 도는 메인 코스, 고전적인 멕시코 전채, 디저트 및 일반적인 마가리타에 대한 업데이트를 포함하여 우리가 가장 좋아하는 멕시코 음식 메뉴가 있습니다.
싱코 데 마요 축제
솜브레로와 멕시코 장식을 설정하고 다음 Cinco de Mayo 메뉴는 저녁 식사 모임에서 정통 멕시코의 매력을 선사할 것입니다.
- 전통 과카몰리 앤 칩스
- 새우 세비체
- 쇠고기 속을 채운 타키토(아래 레시피)
- 맥주 반죽 생선 타코
- 옥수수와 여름 스쿼시 타코 (아래 레시피)
- 허니 코코넛 플랜
- 석류 마가리타 (아래 레시피)
가족이 좋아하는 멕시코 요리법이 있다면 이 푸짐하고 즐거운 축제에 추가하세요.
Cinco de Mayo 조리법
쇠고기 속을 채운 타키토스
4인분을 만든다
재료:
살코기 갈은 쇠고기 1-1/4파운드
1/2 적양파, 다진 것
작은 칠리 페퍼 1개, 다진 것
마늘 1쪽
카놀라유 2큰술
1 작은 술 지상 커민
고춧가루 1/2작은술
소금 1/2작은술
갈은 후추 1/4작은술
큰 옥수수 토르티야 12개
강판 만체고 치즈 3/4컵
크레마 프레스카 또는 사워 크림 2큰술
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 큰 프라이팬에 쇠고기, 양파, 칠리 페퍼, 마늘을 기름에 넣고 쇠고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 쇠고기에 커민, 소금, 후추로 간을 하고 쇠고기가 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다. 열에서 제거하십시오.
3. 토르티야를 카운터나 큰 도마에 평평하게 놓고 각 토르티야의 중앙에 쇠고기 혼합물을 숟가락으로 떠냅니다. 쇠고기에 만체고 치즈를 뿌리고 또띠야를 통나무 모양으로 굴립니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 롤 토르티야를 배열하고 솔기가 아래로 향하게 합니다.
4. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 토르티야가 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분 동안 요리합니다. 크레마 프레스카나 사워 크림을 그 위에 뿌립니다.
옥수수와 여름 호박 타코
4인분을 만든다
재료:
껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 중간 크기의 여름 스쿼시 4개
말린 오레가노 2작은술
소금과 후추 간 맛
올리브 오일 2큰술
냉동 옥수수 1컵
반으로 자르고 1/4인치 조각으로 자른 붉은 양파 1개
옥수수 토르티야 12개
1 컵 페퍼 잭 치즈, 파쇄
반으로 자른 아보카도 1개, 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
지도:
1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 호일을 깐 베이킹 시트에 스쿼시를 배열하고 오레가노와 소금, 후추로 간을 합니다. 그 위에 올리브 오일을 바르고 살살 버무립니다.
3. 호박을 오븐에 넣고 20~25분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽고 마지막 5분 동안 옥수수를 넣습니다.
4. 스쿼시와 옥수수가 요리되는 동안 프라이팬에서 또띠야를 2~3분 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열합니다.
5. 서빙할 준비가 되면 스쿼시와 옥수수 혼합물을 토르티야 위에 올리고 치즈를 뿌리고 아보카도 슬라이스로 장식합니다.
석류 마가리타
4인분을 만든다
재료:
석류 주스 4컵
갓 짜낸 라임 주스 1컵
트리플 섹 1컵
데킬라 1컵
과립 설탕 2작은술
유리 테두리에 굵은 소금
지도:
1. 석류 주스와 라임 주스, 트리플 섹, 데킬라, 설탕을 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 섞습니다.
2. 잘 흔들어 소금을 뿌린 마가리타 잔에 따른다.
Cinco de Mayo를 위한 더 많은 멕시코 요리법
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