짙은 잎이 많은 채소는 내가 자주 갈망하는 채소입니다. 나는 모든 야채를 좋아하지만 근대, 케일, 콜라드, 비트와 순무, 시금치의 건강한 풍미나 흙의 풍미를 충분히 느낄 수 없는 것 같습니다. 생 또는 익힌 잎이 많은 채소는 가장 조밀하게 농축된 영양소 중 하나로 분류되어 영양에 민감한 채식주의자에게 더욱 매력적입니다. 이 볶은 채소 레시피는 근대, 케일, 선드라이 토마토, 호두, 올리브를 자랑합니다.
짙은 잎이 많은 채소는 내가 자주 갈망하는 채소입니다. 나는 모든 야채를 좋아하지만 근대, 케일, 콜라드, 비트와 순무, 시금치의 건강한 풍미나 흙의 풍미를 충분히 느낄 수 없는 것 같습니다. 생 또는 익힌 잎이 많은 채소는 가장 조밀하게 농축된 영양소 중 하나로 분류되어 영양에 민감한 채식주의자에게 더욱 매력적입니다. 이 볶은 채소 레시피는 근대, 케일, 선드라이 토마토, 호두, 올리브를 자랑합니다.
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호두와 올리브를 곁들인 잎이 많은 채소
6인분
재료:
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- 1/4 컵 올리브 오일
- 근대 1개 큰 다발, 나무 줄기 제거, 다진 잎
- 라신토 또는 디노 케일 1개, 목본 줄기 제거, 다진 잎
- 2/3 컵 굵게 다진 썬드라이 토마토를 올리브 오일에 담가 물기를 뺀다.
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 칼라마타 올리브 1컵
- 굵게 다진 호두 1/2컵
- 레몬 1개 주스
- 넉넉한 소금 한꼬집
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
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지도:
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- 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오.
- 근대와 케일을 추가하십시오. 잎이 부드러워지고 시들 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.
- 토마토와 마늘을 섞는다. 약 1분 동안 저어가며 요리합니다.
- 올리브, 호두, 레몬 주스, 소금 및 후추를 섞는다. 1분 더 저어가며 요리합니다.
- 맛을 보고 소금과 후추로 간을 조절합니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
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