일본 컵누들 박물관, 간장과 카레 데뷔 라면맛 아이스크림 지난 주에 400만 번째 방문객을 기념했습니다. 요코하마행 비행기를 탈 수 있는 상황이 아니었기 때문에 집에서 이 독특한 음식을 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 결과는 나를 놀라게 했다…
먼저 면책 조항: 박물관에서 제공하는 라면 맛 아이스크림에는 실제로 라면이 없을 수도 있습니다. 나는 확실하지 않으며 주제에 대한 나의 연구는 어떤 단서도 발견하지 못했습니다. 근데 나한테 라면맛이라고 하면 라면이 있어야지 ~에 그것. 오른쪽? 오른쪽.
첫 번째 시도에서 나는 크게 과식했습니다. 나중에 두 봉지의 면을 섞은 내 혼합물은 두껍고 두툼했으며 타피오카 푸딩처럼 보였습니다. 아이스크림 메이커를 돌리고 밤새 얼린 후 최종 제품은 시멘트와 비슷했습니다. 한 시간 동안 카운터에서 놀아도 아이스크림 스쿱이 빠져나갈 틈이 없었다. 좋은건 라면이 한팩에 25센트...
이것은 당신의 혼합물에 너무 많은 라면이 보이는 것입니다:
두 번째 시도에서 라면의 크기를 크게 줄이고 다른 재료를 약간 수정한 결과, 아이스크림 메이커에 들어가는 혼합물의 맛이 아주 좋았습니다. 유동성에 대한 보너스 포인트. 물건을 찾고 있었다.
아이스크림 혼합물에 라면을 넣으면 더 적습니다.
손가락을 꼬고(라면은 싼데 헤비크림은 절대 아니다) 냉동실에서 두 번째 덩어리를 꺼내어 가까스로 찔렀다. 커스터드 기반의 아이스크림보다 조금 더 딱딱하고, 부드러워질 때까지 조금 부서지기는 했지만, 그건 예상한 일이었다. 적어도 숟가락으로 구부리는 시멘트는 아니었습니다. 전반적으로 지금까지 성공했습니다. 하지만 맛은 어땠나요?
인정합니다... 라면 아이스크림을 정말 싫어할 각오가 되어 있었습니다. 물론 술 몇 잔 후 인스턴트 쇠고기라면 한 그릇은 매우 맛있습니다. 날이 밝았을 때 나는 유제품과 설탕을 섞은 라면이 똑같이 맛있다는 확신이 없었습니다. 결과. 그러나 실제로는 나쁘지 않습니다. 나쁘지 않은 것 이상으로, 그것은 실제로 일종의 좋은 것입니다(아이스크림 형태의 모든 것이 맛있다는 이상한 방식으로). 설탕과 간장의 조합은 은근히 캐러멜 맛이 나는데 라면에 들어있는 MSG도 빼놓을 수 없다. MSG는 모든 것을 더 맛있게 만듭니다.
내가 선을 그어야 할 곳은 야채 토핑입니다. Cupnoodles Museum의 아이스크림은 라면에서 찾을 수 있는 모든 표준 토핑으로 완성됩니다. 완두콩, 당근, 심지어 새우. 진품을 확인하기 위해 삶은 완두콩과 당근을 추가했는데(새우를 맛볼 수 없었습니다), 그것은 저로부터 엄청난 "아니오" 표를 얻었습니다. 라면 아이스크림, 그렇습니다. 위에 야채, 아니 감사합니다.
평소에 라면 아이스크림을 만들까요? 아마 그렇지 않을 것입니다. 저는 라면스프 같은 여자에요. 그러나 그것은 내가 예상했던 것만큼 비극적으로 끝나지 않은 흥미로운 실험이었습니다.
간장라면 아이스크림 레시피
약 24온스 산출
재료:
- 삶아 물기를 뺀 라면 1/2팩
- 전유 1컵
- 설탕 1/4컵
- 헤비 크림 2컵
- 저염 간장 3작은술, 고명으로 더
- 토핑용으로 삶은 완두콩과 당근 1캔(선택사항)
지도:
- 고속 블렌더에 삶은 라면, 우유, 설탕을 넣고 섞는다. 면이 가루가 될 때까지 센 불에서 섞는다.
- 혼합물을 그릇에 붓습니다. 헤비 크림과 간장을 넣으십시오. 혼합물을 함께 휘저은 다음 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 아이스크림 메이커의 얼린 그릇에 혼합물을 붓습니다. 약 25분 동안 실행한 다음 혼합물을 용기에 옮깁니다. 얼다.
- 냉동실에서 약 20분 동안 꺼내 부드러워지도록 긁어냅니다. 원하는 경우 완두콩, 당근 및 추가 간장을 얹으십시오.
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