봄은 새로운 버전의 칵테일 클래식과 같은 새로운 것을 시도하기에 좋은 시기입니다. 가장 친한 친구와 함께 이 타르트와 톡 쏘는 자몽 마가리타를 맛보십시오.
현대 마가리타의 기원은 뜨거운 논쟁의 주제입니다(적어도 그 기원을 주장하는 사람들 사이에서는). 멕시코의 바텐더 Don Carlos Orozco는 느린 오후에 새로운 음료를 실험하면서 발명했다고 주장합니다. 그는 그것을 여성 최초로 맛본 독일 대사의 딸인 Margarita Henkel의 이름을 따서 이름을 붙였다고 주장합니다. 또 다른 멕시코 전설에 따르면 전 Ziegfried 댄서 Marjorie King을 위해 처음으로 음료를 만든 Carlos Herrera가 Rancho la Gloria Hotel에서 만들었습니다.
텍사스 바텐더 Santos Cruz도 참여를 원합니다. 그는 1948년 가수 Peggy Lee를 위해 발명했다고 주장합니다. 물론 마가리타는 데이지라고 불리는 미국식 브랜디로 만든 음료와도 매우 유사하기 때문에 마가리타가 단순히 사람들이 일반적으로 멕시코에서 가장 인기 있는 술을 마시기 위해 국경 남쪽으로 갔던 금주법 기간 동안 만들어진 음료의 변형, 테킬라.
어떤 이야기를 믿든 마가리타는 여기에 있습니다. 루비 레드 자몽 주스와 착색된 소금 또는 설탕을 특징으로 하는 이 마가리타 레시피는 아메리칸 클래식일 수도 있고 아닐 수도 있는 다채롭고 맛있는 스핀입니다.
핑크 자몽 마가리타 레시피
수율: 4
재료:
- 1/2 큰 라임, 웨지로 자른 것
- 코셔 소금 또는 초정밀 설탕 2작은술
- 붉은색 식용 색소 2~4방울
- 루비 레드 자몽 주스 1컵
- 4개의 라임 주스(또는 1/2컵의 병에 든 라임 주스)
- 오렌지 리큐어 1컵
- 화이트 데킬라 5샷
- 빙
지도:
- 작은 샌드위치나 스낵 백에 소금이나 설탕을 넣습니다. 식용 색소 두 방울을 넣고 봉지를 닫고 흔듭니다. 원하는 색상이 나올 때까지 식용 색소를 추가하여 소금이나 설탕을 어둡게 할 수 있습니다.
- 작은 접시에 소금이나 설탕을 붓습니다.
- 네 개의 바위 또는 마가리타 잔의 가장자리를 라임 조각으로 문지른 다음 소금이나 설탕을 굴려 잔의 테두리를 만듭니다. 각 잔을 얼음으로 가장자리까지 채우십시오.
- 중간 크기의 피처나 카라페에 나머지 재료를 넣고 섞습니다.
- 마가리타 혼합물을 얼음 위에 붓고 서빙합니다.
- 원하는 경우 라임으로 안경을 장식하십시오.
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