올해 할로윈 파티에 가져갈 깔끔한 선물을 찾고 계신가요? 할로윈을 위해 작은 흰색, 주황색 및 보라색 유령으로 분장한 간단한 머랭 쿠키를 놀라게하십시오.
관련 이야기. Jamie Oliver의 아들 Buddy는 아이들이 좋아할 할로윈 간식을 만듭니다.
이미지: Michelle Clausen/SheKnows
머랭 쿠키는 달걀 흰자위, 타르타르 크림, 설탕으로 만든 섬세하고 공기가 잘 통하는 작은 과자이며 쉽게 다양한 모양으로 만들 수 있습니다.
이 재미있는 작은 유령을 만들려면 많은 파이핑 기술이 필요하지 않습니다. 주황색과 보라색 식용 색소는 이 귀여운 유령에게 할로윈의 재미를 더해주지만, 전통적인 평범한 흰색 유령의 식용 색소는 생략할 수 있습니다.
이 으스스한 작은 머랭 쿠키는 할로윈 파티를 달콤하게 만들어 줄 것입니다.
고스트 머랭 레시피
수율 25-30(배관의 크기에 따라 다름)
준비 시간: 25분 I 굽는 시간: 45분 I 총 시간: 1시간 10분
재료:
- 실온에 둔 계란 흰자 4개
- 타르타르 크림 1작은술
- 설탕 1컵
- 보라색과 주황색 식용 색소
- 블랙 캔디 녹는 웨이퍼(초코칩도 가능)
지도:
- 오븐을 화씨 275도로 예열합니다.
- 높은 믹서에서 계란 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오.
- 타르타르 크림을 넣고 계속 섞어주세요.
- 결합될 때까지 설탕을 천천히 첨가하고 뻣뻣한 피크가 형성될 때까지 높게 혼합합니다.
- 짤주머니에 혼합물의 1/3을 넣습니다.
- 나머지 혼합물을 2개의 그릇에 분리합니다. 한 그릇에 보라색 식용 색소를 넣고 다른 그릇에 주황색 식용 색소를 넣습니다. 색상이 균일해질 때까지 각각 혼합하십시오.
- 각 색을 짤주머니에 담습니다.
- 양피지에 유령 모양을 파이프하십시오.
- 약한 불에서 45분간 굽는다. 머랭이 갈색으로 변하지 않도록 주기적으로 확인하십시오.
- 오븐에서 꺼내 식히십시오. 머랭은 만졌을 때 끈적거리지 않아야 합니다.
- 블랙 캔디 웨이퍼 또는 초콜릿 칩 1/2컵을 플라스틱 냉동 백에 넣고 전자레인지에서 20초 간격으로 녹을 때까지 녹입니다. 가방의 모서리를 잘라내고 눈과 입으로 각 머랭에 녹인 사탕을 추가하십시오. 사탕을 5분 동안 굳힙니다.
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