가장 쉽게 만들 수 있는 아침 식사 중 하나는 팬케이크입니다. 특히 모닝 커피를 마시지 않은 경우 글루텐 알레르기가 있는 경우 일반적인 팬케이크 믹스를 사용하는 것이 적합하지 않을 수 있습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
이 조리법은 만들기 쉽고 글루텐이 없습니다. 하루를 특별하게 시작하려면 베리 설탕에 절인 과일을 토핑으로 사용해 보세요(순수 메이플 시럽은 글루텐이 없지만 다른 팬케이크 시럽의 성분을 확인하십시오).
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인합니다.
글루텐 프리 팬케이크
2~4인분
재료:
- 계란 1개
- 버터밀크 1-1/4컵
- 기름 2큰술
- 꿀 1큰술
- 현미가루 1-1/2컵
- 글루텐 프리 베이킹 파우더 2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
지도:
- 중간 크기의 그릇에 계란을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
- 버터밀크, 오일, 꿀을 넣고 모든 재료가 섞일 때까지 치십시오.
- 다른 중간 크기의 그릇에 현미가루, 글루텐 프리 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 함께 섞습니다.
- 마른 재료 사이에 우물을 형성하고 젖은 재료를 천천히 첨가하십시오.
- 모든 재료가 함께 섞일 때까지 혼합물을 저어줍니다. 너무 많이 섞지 말고 반죽에 약간의 덩어리가 생기도록 두십시오.
- 기름을 살짝 두른 프라이팬을 중불로 달군 후 팬케이크 반죽을 팬에 한 번에 한두 개씩 부드럽게 떨어뜨립니다.
- 팬케이크가 윗면에 기포를 형성하고 아랫면이 살짝 황금색이 되도록 한 다음 뒤집습니다.
- 팬케이크의 다른 쪽이 살짝 황금색이 될 때까지 요리합니다.
베리 설탕에 절인 과일
재료:
- 냉동 블랙베리 2컵(또는 원하는 베리)
- 옥수수 전분 4큰술
- 오렌지 주스 1/4컵
- 꿀 4큰술
지도:
- 전자레인지용 그릇을 사용하여 딸기를 넣고 전자레인지에 약 2-3분 동안 돌립니다. 옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 다음 전자레인지에 2분 더 돌립니다.
- 오렌지 주스와 꿀을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 혼합물을 따로 보관하십시오.
- 팬케이크가 완성되면 베리 콤포트를 전자레인지에 넣어 30초 정도 데워주세요.
- 설탕에 절인 과일로 팬케이크를 덮으십시오.
더 많은 글루텐 프리 레시피
글루텐 프리 샌드위치 빵
이동 중인 글루텐 프리 조식 바
글루텐 프리 베이킹 밀가루와 쿠키
글루텐 프리 마카로니와 치즈
글루텐 프리 바베큐 소스
글루텐 프리: 버섯과 완두콩 리조또
글루텐 프리: 구운 고추 후무스
