감자샐러드용 감자는 삶지 않고 구워서 먹으면 완벽한 식감과 잊을 수 없는 맛을 느낄 수 있습니다. 베이컨의 장점을 추가하면 손에 닿습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이 두 가지 놀라운 재료로 감자 그라탕을 얹습니다.
몇 년 전, 나는 표준 감자 샐러드에 대한 내 문제가 감자를 삶지 않고 구워서 쉽게 해결할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 삶은 감자는 흐물흐물해지고 부서지며 영향을 미치는 데 필요한 풍미가 부족합니다. 베이컨 지방에 감자를 구우면 이러한 문제가 모두 해결됩니다.
베이컨 지방 로스트 감자 샐러드 레시피
4컵이 나온다
재료:
- 베이컨 6줄
- 깍둑썰기한 붉은 감자 2파운드
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 파 1/3컵
- 2/3 컵 블루 치즈 드레싱
- 1/2 컵 사워 크림
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 중불로 달군 프라이팬에 베이컨을 굽는다. 베이컨 기름을 남겨두고 팬에서 꺼냅니다. 자르기 전에 베이컨을 식히십시오.
- 깍둑 썬 감자를 베이킹 시트에 배열하고 예비 베이컨 지방을 이슬비로 뿌리고 코팅합니다.
- 10분 동안 굽고, 감자를 던지거나 저어주고 추가로 8-10분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다.
- 볼에 나머지 재료, 다진 베이컨, 감자를 넣고 버무려 코팅합니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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