치킨 파히타의 모든 고정물로 가득 찬 Tex-Mex 서브 샌드위치.
바삭바삭한 롤 안에 지글지글, 육즙과 매운 파히타가 들어 있습니다. 녹은 치즈도 있다고 했지? 예, 녹은 치즈가 많아서 한 입 먹을 때마다 조금씩 얻을 수 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 샌드위치는 오븐에서 바로 따뜻하게 제공되어 맛있는 메인 요리가 됩니다. 여분의 냅킨이 필요할 수도 있지만 그만한 가치가 있습니다.
치킨 파히타 서브 샌드위치 레시피
수익률 2
재료:
매운 파히타 소스에
- 올리브 오일 3큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 5 대시 간 검은 후추
- 전체 라임 1개에서 나온 주스
- 양파가루 1/2작은술
- 고춧가루 1작은술
- 말린 고추 조각 1/4작은술
- 우스터 소스 1-1/2작은술
- 설탕 1큰술
파히타를 위해
- 세로로 썬 녹색 피망 1/2개
- 길이로 썬 붉은 피망 1개
- 1/2 큰 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 씨를 제거하고 다진 할라피뇨 고추 1개
- 매운 파히타 소스
- 껍질을 벗긴 뼈 없는 닭 가슴살 1개, 조각으로 썬 것
샌드위치
- 큰 샌드위치 롤 2개(또는 프렌치 롤)
- 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈 1-1/2컵
- 다진 고수 1큰술(장식용)
지도:
매운 파히타 소스에
- 중간 그릇에 모든 재료를 넣고 함께 휘젓습니다.
파히타를 위해
- 파히타 소스를 뿌린 볼에 청, 홍 피망, 양파, 마늘, 할라피뇨 고추를 넣고 여유가 있다면 냉장고에서 1시간 이상 마리네이드를 해주세요.
- 중간 열에 중간 프라이팬을 가열합니다. 프라이팬이 뜨거워지면 팬에 야채를 추가합니다(나중에 추가하기 위해 매리네이드의 1/2을 남겨둡니다).
- 야채를 5분 정도 볶은 후 프라이팬 중앙에 빈 공간을 남기고 팬의 바깥쪽으로 옮깁니다.
- 프라이팬 중간에 닭고기를 넣고 저어주세요. 팬에 남은 파히타 소스를 넣고 버무린다.
- 야채와 닭고기를 함께 저어주세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 닭고기와 야채를 계속 볶습니다.
샌드위치
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 롤을 세로로 반으로 자릅니다. 롤 바닥에서 약 1인치 전에 절단을 중지합니다.
- 롤을 쿠키 시트나 얕은 오븐용 접시에 놓고 롤을 바닥에서 분리하지 않고 최대한 위로 엽니다.
- 롤에 파히타 야채와 닭고기를 넣고 치즈를 얹는다.
- 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 굽습니다.
- 고수를 얹고 사워 크림, 과카몰리 또는 좋아하는 살사와 함께 제공하십시오.
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