움직여라, 흰둥이. 칠리와 오렌지로 절인 연어는 생선 타코에 독특한 트위스트를 위한 완벽한 선택입니다.
관련 이야기. Kim Kardashian West가 가장 좋아하는 비건 타코에는 놀랍게도 달콤한 재료가 들어 있습니다.
같은 생선 타코 레시피가 지겹습니까? 새콤한 아보카도 코울슬로를 얹은 달콤하고 매운 연어로 기분을 바꿔보세요. 또 다른 맛있는 타코 옵션을 보려면 이 마리네이드에 새우를 넣어 보세요.
아보카도 코울슬로 레시피를 곁들인 칠리 오렌지 연어 타코
약 8개의 타코를 만듭니다.
재료:
연어의 경우
- 오렌지 제스트 1작은술
- 오렌지 주스 2큰술
- 올리브 오일 1큰술, 요리용 추가
- 고춧가루 1작은술
- 카이엔 페퍼 1/4작은술
- 커민 1/2작은술
- 고수풀 1/2작은술
- 파프리카 1/2작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 흑설탕 1큰술
- 다진 고수 1큰술
- 약 1인치 두께의 연어 필레 1파운드, 핀뼈와 껍질 제거
- 옥수수 또띠아
코울슬로
- 다진 양배추 2컵
- 다진 고수 2큰술
- 1/3 컵 얇게 썬 붉은 양파
- 사워 크림 2큰술
- 오렌지 주스 2큰술
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 커민 1/2작은술
- 소금
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
지도:
연어의 경우
- 작은 그릇에 오렌지 제스트, 주스, 올리브 오일, 향신료, 마늘, 설탕, 고수를 섞습니다.
- 연어를 지퍼백에 넣고 혼합물을 붓고 모든 면을 코팅합니다. 약 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 요리할 준비가 되면 기름을 두르지 않은 팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 뜨거운 팬에 연어를 놓고 두께와 원하는 익힘 정도에 따라 한 면당 약 2-3분 동안 요리합니다. 떨어져 나갑니다.
코울슬로
- 한편, 큰 그릇에 양배추, 고수, 적양파를 넣고 섞습니다.
- 작은 그릇에 사워 크림, 오렌지 주스, 식초 및 커민을 함께 휘젓습니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다. 양배추 위에 붓고 잘 버무립니다.
- 양배추 혼합물에 잘게 썬 아보카도를 넣고 가볍게 버무립니다. 연어가 재워지는 동안 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 잘 저어줍니다.
조립하기
- 따뜻한 옥수수 또띠아에 삶은 연어를 올려주세요. 코울슬로를 토핑합니다.
- 기호에 따라 추가 실란트로와 얇게 썬 적양파로 장식합니다.
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