오븐에서 요리하는 이 시골풍 베이컨, 사과, 치즈 달걀 구이의 향기에 잠에서 깨어나면서 가족과 숙박 손님을 기쁘게 하십시오!
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
베이컨, 사과, 양파, 신선한 허브와 치즈! 이 더 시원한 날씨에서 영감을 받은 컨트리 스타일의 계란 굽기에 대해 사랑하지 않을 것은 무엇입니까? 하룻밤 손님을 위해 완벽합니다. 따뜻한 계피 건포도 토스트와 부드러운 버터를 곁들이면 더욱 특별합니다!
컨트리 스타일 베이컨, 사과, 치즈 계란 굽기 레시피
6인분
재료:
- 계란 12개
- 1/4 컵 크림
- 갓 강판에 간 체다 치즈 8온스
- 4 온스 염소 치즈, 으깬 것
- 베이컨 12온스
- 얇게 썬 노란 양파 1개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 사과 1개
- 다진 신선한 타임 1-1/2작은술
- 다진 로즈마리 1-1/2작은술
- 캐서롤 접시에 기름을 바르기 위한 버터 1테이블스푼
- 소금과 후추
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 프라이팬에 중불에서 베이컨이 익을 때까지 볶지만 너무 바삭하지 않게 볶습니다. 베이컨은 물기를 제거하고 거칠게 자릅니다. 따로.
- 베이컨을 요리한 팬에서 조심스럽게 대부분의 기름을 제거하고 양파, 사과와 함께 같은 팬에 버터 한 스푼을 넣으십시오.
- 중불에서 양파와 사과를 볶고 양파와 사과가 부드럽고 반투명하며 향이 날 때까지 약 10분 동안 팬에서 갈색으로 변한 베이컨 조각을 긁어냅니다. 로즈마리와 타임을 넣고 모두 섞어주세요. 팬을 따로 보관하고 양파, 사과 혼합물을 실온으로 식힙니다.
- 큰 믹싱 볼에 계란과 생크림을 넣고 잘 섞어주세요. 치즈, 베이컨, 사과/양파 혼합물, 소금과 후추 약간을 추가합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 함께 저어줍니다.
- 캐서롤 접시에 버터나 쿠킹 스프레이를 넉넉히 바르십시오. 그릇의 내용물을 캐서롤 접시에 붓습니다. 오븐에 넣고 30-35분 동안 또는 중앙이 설정될 때까지 요리하십시오. 오븐에서 캐서롤을 꺼내서 10-15분 동안 그대로 두어 슬라이스합니다.
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