크리스마스 시즌에 딱 어울리는 흑설탕, 생강, 로즈마리가 들어간 고소하고 맛있는 쿠키!
가운데는 부드럽고 쫄깃하고 가장자리는 바삭하고 버터향! 이 갈색 설탕 생강 로즈마리 칩 한두 개 없이는 크리스마스 쿠키 스프레드가 완성되지 않을 것입니다!
관련 이야기. 이 새로운 휴가 요리책은 전문가처럼 50개의 미식가 핫 코코아 폭탄을 휘젓는 데 도움이 될 것입니다.
흑설탕 생강 로즈마리 칩 레시피
Gourmet Magazine 2001에서 각색
약 24개의 쿠키를 생성합니다.
재료:
- 밀가루 1-1/2컵
- 베이킹파우더 3/4작은술
- 소금 1/2작은술
- 부드럽게 한 무염 버터 2스틱(1컵)
- 1 컵 포장된 밝은 갈색 설탕
- 큰 달걀 노른자 1개
- 바닐라 1티스푼
- 잘게 썬 결정화된 생강 1/2컵
- 생강가루 1/4작은술
- 잘게 썬 신선한 로즈마리 1작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 큰 볼에 체로 칩니다.
- 버터와 흑설탕을 큰 볼에 넣고 전기 믹서로 중간 속도로 창백하고 푹신할 때까지 약 3분간 치십시오.
- 노른자, 바닐라, 생강, 로즈마리를 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 추가하고 결합될 때까지 저속으로 혼합합니다.
- 반죽 티스푼을 3인치 정도 떨어져 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 떨어뜨리고 오븐 중앙에서 황금색이 되고 가장자리가 약간 바삭해질 때까지 10~13분 동안 일괄적으로 굽습니다.
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