추수감사절 남은 음식의 가장 좋은 점은 다음날이 더 맛있다는 것입니다! 이 추수 감사절 남은 피자만큼 그 감정이 진실한 적이 없었습니다!
관련 이야기. Jamie Oliver의 Make-Ahead 그레이비 레시피에는 우리가 본 것 중 가장 특이한 비밀 재료가 있습니다.
여기에서 우리는 상점에서 구입한 피자 도우를 가지고 소박한 스타일로 펴고 그 위에 고전적인 추수 감사절 남은 음식을 얹었습니다! 속재료, 으깬 감자, 크랜베리 소스, 칠면조… 고르곤졸라 치즈와 함께 얇게 친구와 가족이 좋아할 아름다운 피자를 만들기 위해 얇게 썬 붉은 양파와 샐러드 채소 몇 개 삼키다!
추수감사절 먹다 남은 피자 레시피
2-4인분
재료:
- 시중에서 파는 피자 도우, 실온
- 남은 스터핑
- 남은 으깬 감자
- 남은 크랜베리 소스
- 남은 칠면조, 파쇄
- 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 고르곤졸라 치즈(또는 원하는 치즈) 2-3온스
- 굵게 다진 혼합 샐러드 채소 한 줌
- 마늘 가루 1작은술
- 올리브유
- 소금과 후추
- 토핑용 핫 페퍼 플레이크와 오레가노(원하는 경우)
- 가루 반죽용 만능 밀가루
- 반죽이 팬에 달라붙지 않도록 하는 옥수수 가루
지도:
- 피자 스톤이나 평평한 쿠키 시트를 오븐에 넣고 오븐을 화씨 425도로 예열합니다(가능한 경우 굽기 설정).
- 깨끗하고 시원하며 평평한 표면에 밀가루 한 줌을 뿌립니다. 피자 도우를 원하는 모양으로 굴립니다(완벽한 원을 만드는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 모양이 잘못된 도우는 피자에 아름답고 소박한 모양을 줍니다).
- 오븐이 예열되고 피자 스톤이나 쿠키 시트가 뜨거워지면 오븐 장갑을 사용하여 오븐에서 스톤이나 팬을 꺼내고 옥수수 가루를 살짝 뿌립니다. 펼친 반죽을 돌이나 시트 위에 직접 놓고 약 5분 동안 또는 반죽이 약간 굳어 굳을 때까지 다시 오븐에 넣습니다. 오븐에서 꺼냅니다.
- 잘 익은 반죽에 올리브유를 살짝 발라주세요. 소금과 마늘 가루를 살짝 뿌리고 피자 도우 위에 원하는 추수감사절 음식을 올려주세요.
- 붉은 양파와 치즈를 곁들인 탑 피자. 전체 피자에 올리브 오일을 살짝 바르고 피자 스톤이나 시트 위에 다시 놓고 치즈가 녹고 반죽이 살짝 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 5-8분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 샐러드 채소, 추가 올리브 오일, 소금, 후추, 붉은 고추 조각, 원하는 경우 오레가노를 피자 위에 올려보세요. 제공하다.
팁
칠면조가 너무 많이 건조되는 것을 방지하려면 잘게 썬 칠면조를 치즈 및/또는 크랜베리 소스 가까이 또는 아래에 놓습니다. 이렇게 하면 과도한 건조 없이 칠면조가 뜨거워집니다. (일부 칠면조를 노출시켜 두는 것도 괜찮습니다. 프레젠테이션을 위해 일부 칠면조가 보이길 원하기 때문입니다.)
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