글루텐 불내증이 있거나 글루텐 프리 피자 크러스트를 위한 간단한 레시피를 원하십니까? 이 빵 껍질은 매우 쉬울뿐만 아니라 맛있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
이 재미있는 레시피는 이 빵 껍질을 만들기 위해 글루텐이 없는 밀가루를 많이 사용하지 않습니다. 대신 삶은 감자에 쌀가루와 타피오카 전분을 섞어서 골판지 상자 맛 없이 완벽한 피자 크러스트를 만들었습니다.
겨울 채소 레시피가 포함된 글루텐 프리 피자 크러스트
큰 껍질 1개 또는 작은 껍질 2개 생성
준비 시간: 20분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 50분
재료:
빵 껍질을 위해
- 잘게 썬 중간 크기의 적갈색 감자 3개
- 1 패키지 활성 건조 효모
- 따뜻한 물 1/3컵
- 꿀 또는 아가베 1큰술
- 흰쌀가루 1컵
- 타피오카 전분 1/2컵
- 달걀 흰자 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 바다 소금
토핑용
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 다진마늘 2쪽
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1-1/2컵
- 얇게 썬 방울토마토 1/2컵
- 물기를 뺀 아티초크 통조림 1/2컵
- 잘게 썬 케일 잎 1컵
- 1/4 컵 블랙 올리브
- 1/4 컵 으깬 페타 치즈
지도:
- 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓이다가 감자를 넣습니다. 20분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 그릇에 이스트, 따뜻한 물, 꿀을 섞습니다. 잘 섞은 다음 10분 동안 또는 혼합물이 거품이 나기 시작할 때까지 그대로 두십시오.
- 푸드 프로세서의 볼에 삶은 감자, 쌀가루, 타피오카 전분, 나머지 재료를 넣고 섞는다. 1~2분 동안 또는 부드러운 반죽이 형성될 때까지 사용합니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 반죽을 원하는 크기와 모양으로 밀어냅니다.
- 크러스트에 올리브 오일을 바르고 다진 마늘, 치즈, 야채를 얹습니다. 18~20분 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 조각으로 자르고 따뜻하게 제공하십시오.
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