이 2층 브라우니 아이스크림 케이크에는 재미있는 층과 맛이 많이 있습니다. 만드는 데 시간이 많이 걸릴 수 있지만 실제로는 훨씬 쉽고 여름에 더위를 식힐 수 있는 완벽한 디저트입니다.
아이스크림만큼 나에게 여름을 비춰주는 것은 없다. 오레오, 스프링클, 카라멜 프로스팅과 같은 퇴폐적인 첨가물을 많이 넣으면 이 아이스크림 케이크가 훨씬 더 좋아집니다.
우리 가족은 종종 나에게 이 케이크를 만들어달라고 부탁합니다. 복잡해 보일 수 있지만 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않고 매우 간단합니다. 유일한 어려운 부분은 케이크가 완전히 얼기를 기다리는 것입니다. 프로스팅 맛 또는 쿠키 맛(황금 오레오)을 변경하여 이 케이크를 사용자 정의하고 정확히 당신이 좋아할 것으로 만들 수 있습니다.
이 맛있는 아이스크림 케이크를 만들려면 브라우니 만들기부터 시작하세요. 저는 박스 믹스를 사용하여 포장 지침에 따라 브라우니를 준비했습니다.
9 x 13인치 팬 하나에 브라우니를 굽는 대신, 저는 반죽을 2개의 둥근 케이크 팬으로 분리했습니다. 브라우니가 한 조각으로 나올 수 있도록 팬에 기름을 바르고 밀가루를 잘 발라주세요.
브라우니가 구워지고 식힌 후 팬에서 제거되면 브라우니 케이크 층 중 1개를 스프링형 팬에 밀어 넣습니다.
이제 케이크의 펀페티 부분을 위한 시간입니다. 나는 바닐라 설탕을 입힌 욕조를 가져 와서 많은 뿌리를 섞었습니다. 컵의 1/3입니다. 프로스팅에 이상한 색상이 번지지 않도록 스프링클 지미를 사용하는 것이 중요합니다.
그 다음, 오레오를 겹겹이 쌓아 펀페티 프로스팅에 고르게 밀어 넣습니다.
다음은 아이스크림입니다. 나는 바닐라를 사용했지만 다른 맛을 확실히 사용할 수 있습니다. 아이스크림을 약간 부드럽게 만든 다음 쿠키 위에 크고 둥근 국자를 숟가락으로 얹습니다. 아이스크림이 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
두 번째 브라우니 층을 이용하여 아이스크림을 꾹꾹 눌러가며 브라우니와 함께 케이크를 만들어주세요.
마지막으로 프로스팅이 나옵니다. 솔티드 카라멜 프로스팅이 듬뿍 뿌려져 있습니다.
프로스팅이 만들어지고 케이크 위에 펴지면 케이크가 완전히 굳을 때까지 약 4시간 동안 냉동실에 넣어둡니다.
그리고 나서 파헤칠 시간입니다.
이층 브라우니 오레오 아이스크림 케이크 레시피
8인분
재료:
- 브라우니 믹스 1개와 필요한 재료
- 바닐라 프로스팅 1통
- 1/3컵과 1/4컵의 스프링클 지미를 나누어서
- 20 오레오
- 바닐라 아이스크림 3-4컵
- 버터 4큰술
- 1/2 컵 갈색 설탕, 포장
- 1/3 컵 무거운 휘핑 크림 (휘핑하지 않음)
- 바닐라 추출물 2작은술
- 버터 1/2컵, 실온(녹지 않음)
- 가루 설탕 2컵
- 꼬집음 소금
지도:
- 포장 지침에 따라 브라우니를 준비하십시오. 혼합물을 2개의 (매우 잘 기름을 바르고 밀가루를 뿌린) 케이크 팬에 분리하고 포장 지침에 따라 굽습니다.
- 브라우니가 구워지면 10분 동안 식힌 후 팬에서 꺼내 완전히 식힙니다.
- 스프링폼 팬에 브라우니 레이어 1개를 누릅니다.
- 작은 그릇에 프로스팅과 스프링클 1/3컵을 합칩니다. 브라우니 층 위에 스프링클 프로스팅 믹스를 바르십시오.
- 오레오를 토핑합니다.
- 아이스크림을 큰 숟가락으로 떠서 브라우니 층 위에 얹은 다음 두 번째 브라우니 층과 함께 아이스크림 층을 아래로 누릅니다. 카라멜 프로스팅을 준비하는 동안 케이크를 냉동실에 넣으십시오.
- 중불에서 작은 냄비에 버터와 흑설탕을 섞는다. 버터가 완전히 녹고 흑설탕이 잘 섞일 때까지 저어주세요. 무거운 휘핑 크림을 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 바닐라 익스트랙을 넣습니다.
- 열에서 제거하고(혼합물이 식으면 걸쭉해짐) 다시 밀봉할 수 있는 용기에 담아 냉장고에 넣어 최소 45분 동안 또는 완전히 식을 때까지 식힙니다.
- 그 사이에 버터와 슈가파우더를 함께 크림화하여 뽀송뽀송해질 때까지 휘젓는다. 완전히 식힌 카라멜 소스를 붓고 섞일 때까지 저어줍니다. 기호에 따라 소금을 넣고 냉장고에 넣어 15분 정도 굳힙니다. (프로스팅은 일반적이고 매우 두꺼운 설탕 프로스팅이 아니지만 얼었을 때 이 디저트와 완벽하게 어울립니다.)
- 상단 브라우니 층에 카라멜 프로스팅을 바르십시오.
- 나머지 1/4 컵의 스프링클을 뿌립니다.
- 뚜껑을 덮고 케이크를 냉장고에 4시간 이상 넣어둡니다.
- 케이크를 자르기 전에 약 10분 동안 그대로 두십시오.
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