드라이에이징 소고기는 보통 큰돈이 되겠죠? 집에서 직접 하는 경우에는 그렇지 않습니다.
우리는 모두 거기에 있었다. 당신은 멋진 레스토랑에서 10달러에 살 수 있는 40달러짜리 와인을 홀짝이고 있습니다. 부드럽고, 두툼하고, 입에서 사르르 녹으며, 건조 숙성된 립아이가 여러분을 부르고 있습니다. 이름. 그러나 가격이 (고가의 와인보다 훨씬 비쌉니다) 갑자기 그 닭 가슴살은 꽤 좋은 소리를 냅니다.
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가끔 과시하는 것도 좋지만 같은 드라이에이징을 만들 수 있다는 것을 아는 것이 훨씬 좋습니다. 스테이크 비용의 일부에 대해 집에서. 그리고 당신은 그것이 얼마나 쉬운지 믿지 않을 것입니다. 당신이 필요로하는 것은 약간의 천과 며칠입니다.
자신의 쇠고기를 드라이 에이징하는 방법을 배우려면 비디오를 시청하십시오. 그런 다음 정육점으로 달려가서 가장 큰 것을 사 스테이크 당신은 찾을 수 있습니다. 여전히 레스토랑보다 저렴할 것입니다.
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