쉽고 건강한 30분 채식 식단 – SheKnows

내 인생이 완전히 미쳤을 때, 특히 그 식사에 고기가 포함되지 않은 경우 30분이면 모든 식사를 만드는 데 보내고 싶은 전부입니다. 그래서 바쁜 날에는 음식을 채식으로 유지하는 것을 좋아합니다. 음식이 너무 맛있고 빨리 섞이기 때문입니다.

관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.

이제 저는 완전히 육식 동물입니다. 하지만 주말에 햄버거와 스테이크를 폭식한 후에 필요한 것은 건강에 좋은 저지방 채식 식사로 가득한 한 주입니다. 이 식사를 더욱 맛있게 만드는 것은 요리를 시작하고 끝내는 데 30분도 채 걸리지 않는다는 사실입니다. 정말, 누가 이 더위에 요리보다 더 많은 돈을 쓰고 싶겠습니까?

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브라운 버터 호박 & 호박 파스타 레시피

에서 적용한 레시피 잘 먹고

4인분

재료:

• 삶은 스파게티 국수 1파운드
• 버터 4큰술
• 다진 중간 크기의 노란 양파 1개
• 얇게 썬 작은 호박 1개
• 얇게 썬 작은 노란색 스쿼시 1개
• 다진 파마산 치즈 1/2컵
• 금이 간 후추

지도:

코코넛 밀크와 고구마를 곁들인 크림 라이스 필라프 레시피

6 – 8인분

재료:

• 큰 고구마 1개, 구운 것, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
• 3 컵의 야생 쌀 (익지 않은 것)
• 야채 육수 3컵
• 물 2컵
• 화이트 와인 1컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 다진 양파 1개
• 꿀 2-1/2큰술
• 전지방 코코넛 밀크 2/3컵
• 소금과 후추, 기호에 따라

지도:

병아리콩, 아스파라거스, 구운 비트를 곁들인 퀴노아 샐러드

에서 적용한 레시피 글루텐 프리 여신

4인분

재료:

• 익힌 퀴노아 3컵
• 중간 크기의 비트 3개, 볶고 잘게 썬 것
• 1/4 컵 올리브 오일
• 증류식 식초 2-1/2큰술
• 오렌지 주스 2큰술
• 꿀 1큰술
• 물기를 뺀 병아리콩 1컵
• 구운 아스파라거스 3/4 묶음
• 소금과 후추
• 슈레드 체다 치즈 3큰술
• 얇게 썬 방울토마토 1컵

지도:

1. 큰 그릇에 퀴노아, 비트, 아스파라거스, 병아리콩, 방울토마토를 조심스럽게 섞습니다.
2. 다른 그릇에 올리브 오일, 식초, 오렌지 주스, 꿀, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 액체 혼합물을 퀴노 혼합물 위에 붓고 섞이도록 저어줍니다.
3. 퀴노아와 야채를 소금, 후추, 치즈와 섞습니다.

바삭한 두부 국수 레시피

4인분

재료:

• 물기를 빼고 압착하여 잘게 썬 매우 단단한 두부 1블록
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 다진 양파 1개
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 달콤한 고추 5~6개
• 다진 고추 1-1/2큰술
• 쌀국수 2컵
• 저염간장 2-1/2큰술
• 고추장 1-1/2큰술
• 소금과 후추, 기호에 따라

지도:

1. 쌀국수는 봉지에서 꺼내 뜨거운 물에 담가주세요. 이것은 그들을 느슨하게 할 것입니다. 그것들을 따로 보관하십시오.
2. 중불로 달군 큰 눌어붙지 않는 웍에 올리브유를 넣습니다. 올리브유가 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 마늘, 달콤한 고추, 두부를 넣습니다. 두부가 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
3. 다진 붉은 고추와 고추장을 넣고 1분 더 가열합니다. 삶은 쌀국수와 간장을 넣고 2분간 더 끓이다가 재료가 완전히 섞일 때까지 버무린다.
4. 기호에 따라 으깬 고추를 추가로 곁들여 즐겨보세요.

이 기사의 버전은 원래 2014년 8월에 게시되었습니다.