이탈리아 음식은 스파게티와 미트볼이 필요하지 않습니다. 어디에도 파스타가 없는 멋진 이탈리아 요리가 너무 많습니다. 이것은 그들 중 하나입니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
치킨 파마산은 풍부하고 무겁거나 풍미가 좋고 가벼운 요리 중 하나입니다. 그것은 모두 당신이 그것을 요리하는 방법과 당신이 그것을 페어링하는 방법에 달려 있습니다. 튀겨서 링귀니나 스파게티 위에 놓을 수 있지만 오븐에서 구운 다음 샐러드나 야채와 함께 먹어도 좋습니다. 이 두 번째 옵션은 여전히 풍미가 많은 가볍고 건강한 저녁 식사를 제공합니다.
치킨 파마산
재료
- 밀가루 1/3컵
- 오레가노 1작은술
- 코셔 소금 1/4티스푼
- 달걀 흰자 2개, 가볍게 치다
- 판코 빵가루 1/2컵
- 2 Tbsp 파마산 치즈
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 4 Tbsp 토마토 소스
- 4Tbsp 모짜렐라 치즈
지도
- 오븐을 450°로 예열하십시오.
- 얕은 그릇에 처음 3가지 재료를 섞습니다. 계란 흰자를 두 번째 그릇에 넣으십시오. 세 번째 얕은 그릇에 판코와 파마산 치즈를 넣습니다.
- 닭 가슴살을 밀가루 혼합물에 담그고 달걀 흰자위를 담그고 마지막으로 판코 빵 부스러기와 치즈를 담그십시오. 두 번째 닭 가슴살로 과정을 반복하십시오.
- 중불로 가열한 무거운 오븐용 프라이팬에 기름 1Tbsp를 가열합니다. 팬에 튀긴 닭고기를 넣고 2분간 끓인다. 뒤집어서 2분 더 굽습니다.
- 팬을 오븐에 넣고 450°에서 5분간 굽습니다. 닭고기를 뒤집어 토마토 소스 2큰술, 모짜렐라 치즈 2큰술을 각각 얹는다. 6분간 굽습니다. 닭고기를 접시에 옮기고 서빙하십시오.
