진짜만큼 사랑하게 될 으깬 감자 대안 3가지 – SheKnows

으깬 반찬 게임을 강화하기 위해 휴가철보다 더 좋은 시간은 없습니다. 저는 단순히 감자를 말하는 것이 아닙니다. 겨울은 뿌리 채소에 관한 모든 것입니다. 뿌리 채소는 전통적인 감자 매시를 대체할 수 있는 훌륭한(더 건강한!) 대안입니다.

관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.

블루 치즈, 갈색 버터 및 사과와 같은 것들을 추가하면 감자에 대한 모든 것을 잊게 만드는 맛있는 측면이 있습니다.

블루 치즈 으깬 셀러리 루트 레시피

4-6인분

준비 시간: 10분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 40분

재료:

• 껍질을 벗기고 잘게 썬 셀러리 뿌리 2파운드
• 우유 1/2컵
• 버터 1큰술
• 블루 치즈 크럼블 1/2컵, 장식용 추가
• 소금과 후추

지도:

1. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓어오르면 셀러리 뿌리를 넣고 부드러워질 때까지 약 30분간 끓입니다.
2. 셀러리 뿌리의 물기를 빼고 냄비에 다시 넣고 우유와 버터를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 감자 으깨기로 으깨십시오.
3. 블루치즈 크럼블을 추가하고 1~2개 더 섞어서 섞어주세요.
4. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 블루 치즈 크럼블을 추가로 장식합니다.

브라운 버터 으깬 당근 레시피

4-6인분

준비 시간: 15분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 35분

재료:

• 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 2파운드
• 1/4 컵 갈색 버터
• 소금과 후추

지도:

1. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓어오르면 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다.
2. 당근을 물기를 빼고 냄비에 다시 넣고 갈색 버터를 넣으십시오.
3. 부드러워질 때까지 감자 으깨기로 으깨십시오.
4. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

사과 파스닙 매쉬 레시피

4-6인분

준비 시간: 10분 | 요리 시간: 25분 | 총 시간: 35분

재료:

• 껍질을 벗기고 잘게 썬 파스닙 2파운드
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 사과 1개
• 우유 2큰술
• 소금과 후추
• 장식용 신선한 타임

지도:

1. 끓는 물의 큰 냄비에 파스닙을 넣고 부드러워질 때까지 약 25분 동안 요리합니다.
2. 파스닙이 익는 동안 사과를 작은 냄비에 넣고 중불에서 물을 뿌립니다. 사과가 부드러워질 때까지 약 5~7분 간 가끔 저어줍니다.
3. 파스닙을 물기를 빼고 냄비에 다시 넣습니다.
4. 냄비에 사과와 우유를 넣고 부드러워질 때까지 으깬다.
5. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 타임으로 장식하고 봉사하십시오.

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