칠면조가 남아 추수 감사절 다음날 속을 채우면이 간단한 캐서롤을 채찍질 할 수 있습니다. 남은 칠면조 샌드위치를 고칠 수 있는 훌륭한 대안입니다.
칠면조와 카레라이스 캐서롤
재료
- 나누어진 버터 3큰술, 요리용 추가
- 다진 중간 크기의 양파 2개
- 얇게 썬 버섯 1/2파운드
- 깍둑썰기한 익힌 칠면조 2컵
- 깍둑썰기한 익힌 햄 1/2컵
- 1 컵 부서진 남은 속재료 또는 토스트 및 양념한 빵 조각
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 말린 타임 한 꼬집
- 소금
- 후추
- 카레가루 1큰술
- 쌀 1컵
- 뜨거운 칠면조 또는 닭고기 육수 2컵
지도
1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 2~3쿼트 캐서롤에 버터를 바르십시오.
2. 큰 프라이팬에 버터 2큰술을 녹이고 양파와 버섯을 넣습니다. 중간 불에서 5분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 캐서롤에 양파와 버섯을 옮기고 칠면조, 햄, 속재료, 파슬리, 타임을 넣고 소금, 후추로 간을 한다.
4. 프라이팬에 남은 버터 한 스푼을 녹이고 카레가루와 밥을 넣고 저어줍니다. 육수를 넣고 잘 저어준 다음 캐서롤의 재료를 붓습니다.
5. 뚜껑을 덮지 않고 25분 동안 또는 쌀이 액체를 모두 흡수할 때까지 굽습니다.
이 조리법은 The Best Casserole Cookbook Ever, Chronicle Books(2008)의 Beatrice Ojakangas가 제공한 것입니다.
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