실리콘 조리기구
장점
모래와 산소로 만든 실리콘은 달라붙지 않고 반응하지 않으며 오븐, 전자레인지, 냉장고, 냉동고 및 식기 세척기에서 사용하기에 안전합니다. 또한 매우 가볍고 얼룩이 지지 않습니다.
단점
그것들은 약간 비싸고 어색하고 불안정할 수 있습니다.
스테인리스 조리기구
장점
전 세계 주방의 주력 제품인 이 조리기구는 미국의 거의 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 스테인리스 조리기구 일반적으로 강철, 탄소, 니켈 및 크롬의 일부 조합을 포함하는 금속 합금으로 만들어집니다. 비다공성, 내구성, 내식성 및 청소가 용이하도록 설계되었습니다.
단점
스테인리스 스틸은 특히 결합할 때 구입할 수 있는 더 비싼 유형의 조리기구 중 하나입니다. 구리와 같은 다른 금속(때로는 자연적으로 열악한 열을 개선하기 위해 사용됨) 전도도). 고온에서 변색되고 염수에 노출되면 구멍이 생기는 경향이 있습니다. 또한 긁히면 크롬과 니켈이 음식에 스며들 수 있습니다.
티타늄 조리기구
장점
티타늄은 매우 가볍고 강합니다(실제로 사람에게 알려진 가장 높은 중량 대비 강도). 또한 매우 균일하고 빠르게 가열됩니다. 비다공성, 비반응성, 비알레르기성이며 항균 코팅이 되어 있을 수 있습니다. 티타늄 조리기구는 긁힘, 찌그러짐 및 뒤틀림에 강하고 오븐에서 사용하기에 안전합니다. 부족하면 붙지 않아 버터, 기름, 물 없이도 요리를 시작할 수 있습니다. 종종 수건으로 깨끗이 닦을 수 있습니다.
단점
예상할 수 있듯이 티타늄은 매우 비싸며 유일한 중요한 단점입니다. 많은 사람들은 티타늄이 몇 년을 사용해도 새 것처럼 보이기 때문에 추가 비용이 정당하다고 판단하고 조리기구를 투자로 간주합니다.
