가지 파마산 치즈와 같은 고전적인 이탈리아 요리를 더 좋게 만들 수 있습니까? 물론, 이 레시피는 이보다 더 쉬울 수 없습니다!
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 파르마의 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
모두가 고전적인 이탈리아 요리를 좋아하지만, 고전적인 음식으로 개선하는 것을 상상할 수 있습니까? 이번 일요일 저녁 구운 가지 파마산 레시피는 당신과 당신의 가족을 설득할 것입니다. 가지를 튀기는 대신, 이 조리법은 가지 조각을 굽는 것을 요구합니다. 이 요리를 함께 만드는 것은 매우 간단하며 아이들도 참여할 수 있습니다. 클래식은 결코 맛이 없었습니다... 정말!
구운 가지 파마산 레시피
4인분
재료:
- 가지 1개, 끝을 자르고 껍질을 벗기고 1/4인치 원형으로 썬다
- 준비한 파스타 소스 1컵
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 2/3컵
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 이탈리아식 빵가루 1/2컵
- 계란 1개
- 우유 3큰술
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하십시오. 2개의 베이킹 시트와 작은 캐서롤 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 이탈리아식 빵가루를 얕은 그릇에 담습니다.
- 얕은 그릇에 계란을 넣고 치십시오. 우유를 섞는다.
- 작은 볼에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 넣고 섞어주세요.
- 빵 부스러기와 계란 혼합물을 베이킹 시트 근처에 놓습니다.
- 한 번에 하나씩, 각 가지 조각을 계란 혼합물에 담그고 초과분을 그릇에 떨어뜨립니다. 그런 다음 빵 부스러기에서 각 조각의 양면을 준설합니다. 베이킹 시트에 한 층에 놓습니다.
- 약 10분간 굽고 가지 슬라이스를 뒤집고 10분간 더 굽습니다.
- 오븐 온도를 화씨 425도로 높입니다.
- 캐서롤 접시 바닥에 파스타 소스 2큰술을 추가합니다.
- 접시 바닥에 가지 조각을 놓습니다. 가지 조각이 기본이 될 것입니다. 가지 위에 파스타 소스 2~4큰술을 얹은 다음 치즈 혼합물을 뿌린다. 모든 조각이 사용될 때까지 반복하고 치즈를 맨 위에 놓습니다.
- 12-15분 동안 또는 치즈가 거품이 일고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
클래식, 더 나은!
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