글루텐 프리인들이 가장 그리워하는 것 중 하나는 우리 고기에 바삭하고 바삭한 코팅이 있다는 것입니다. 하지만 파마산 치즈와 아몬드 껍질을 깐 대구는 바삭한 가려움을 완전히 긁습니다. ?
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
파마산 치즈와 아몬드의 맛있는 조합은 글루텐으로 채워진 빵 부스러기의 역할을 하기 위해 함께 작동합니다. 가장 좋은 점은 이 레시피가 집에서 아주 쉽게 만들 수 있다는 것입니다.
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
파마산 치즈와 아몬드 크러스트 대구 레시피
2인분
재료:
- 대구 필레 2(6온스)
- 아몬드 1/3컵
- 1/3 컵 강판 파마산 치즈
- 계란 1개
- 갈은 후추 1/4작은술
- 잘게 썬 신선한 딜 1큰술
- 논스틱 쿠킹 스프레이
더: 우리는 기본적으로 이 놀랍도록 맛있는 글루텐 프리 칩에 살고 있습니다.
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 아몬드를 푸드 프로세서에 넣고 굵게 다질 때까지 갈아서 얕은 그릇에 담습니다.
- 얕은 볼에 파마산 치즈를 넣고 다진 후추와 신선한 딜을 넣고 섞는다.
- 다른 얕은 그릇에 계란을 넣고 가볍게 치십시오.
- 얕은 그릇 옆에 베이킹 시트를 놓습니다.
- 한 번에 하나씩 각 필레를 계란 혼합물에 담그고 여분의 물이 그릇에 다시 떨어지도록하십시오. 그런 다음 각 필레를 파마산 치즈로 누르고 양면을 코팅하십시오.
- 다음으로 각 필레를 아몬드 가루에 눌러 넣습니다. 그들은 쉽게 달라 붙지 않을 수 있으므로 필렛을 아몬드에 눌러야 할 수도 있습니다.
- 필렛을 베이킹 시트에 놓고 붙지 않는 스프레이를 양면에 뿌립니다.
- 파마산 치즈와 아몬드가 더 있으면 필레 위에 뿌립니다.
- 7-9분 동안 또는 생선이 쉽게 부서지고 윗면이 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
당신은 이 생선의 바삭함을 좋아할 것입니다!
더: 새로운 글루텐 프리 베이킹 친구인 아몬드 가루로 요리하는 방법
원래 2013년 3월에 게시되었습니다. 2017년 1월 업데이트됨.
