땅에 눈이 있고 기온이 영하로 떨어졌기 때문에(많은 지역에서) 냉동 과일과 야채를 먹거나 저녁 식사를 전자레인지로 데울 이유가 없습니다. 겨울 내내 먹을 수 있는 현지 음식이 많이 있습니다. 찾아보고 창의력을 발휘하기만 하면 됩니다. 방법은 다음과 같습니다.
현지에서 조달한 음식을 찾는 방법
파머스 마켓 방문
지역 및 제철을 파악하는 가장 좋은 방법 중 하나는 농산물 직거래 장터를 산책하거나 지역 농장 몇 곳을 방문하는 것입니다. 파머스 마켓에는 계절에 관계없이 항상 다양한 제철 농산물이 있습니다. 현재 대부분의 지역에서 감자, 호박, 순무, 양파, 당근과 같은 뿌리 채소 및 괴경 제철이지만 따뜻한 지역에는 신선하고 맛있는 과일이 많이 있습니다. 채소.
슈퍼마켓에서 계절을 잘 알다
지역 농산물 시장이 겨울철에 문을 닫았다면 식료품점에서 쇼핑하는 것이 좋습니다. 과일과 채소가 어디에서 왔는지 확인하십시오. 선택한 음식이 미국산이라면 아스파라거스를 선택하는 것보다 더 나은 선택입니다. 페루산 또는 칠레산 베리(현지에서 재배한 농산물은 봄까지 기다리면 맛이 더 좋습니다. 그래도!).
당신의 연구를 수행
가장 좋은 선택은 해당 지역에서 제공하는 현지 음식을 먹는 것입니다. 해당 지역의 제철 음식이 무엇인지 정확히 알아보려면 다음을 방문하십시오. 천연 자원 방어 위원회(NRDC). 이 웹사이트에는 주와 계절을 입력하여 해당 지역과 주변 지역에서 지역적으로 재배된 식품을 파악할 수 있는 훌륭한 도구가 있습니다. 제철에 무엇이 있고 추위에 빠지지 않는지 항상 아는 것은 매우 간단한 방법입니다.
