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토마토 잼 레시피로 매운 미트볼
미트볼의 경우:
재료:
- 다진 소고기 500그램
- 다진 양파 1개
- 슈레드 치즈 50g
- 계란 2개
- 빵가루 1컵
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 다진 마늘 1쪽
- 칠리 플레이크 2작은술
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지도:
1. 오븐을 200도로 예열합니다.
2. 큰 볼에 고기, 양파, 빵가루, 치즈, 마늘, 계란을 넣고 섞습니다.
3. 재료가 잘 섞일 때까지 반죽합니다. 고기가 너무 끈적 거리면 빵 부스러기를 더 추가하십시오. 너무 퍽퍽하면 우유나 물을 조금 넣어주세요.
4. 혼합물의 일관성이 만족스러우면 향신료(소금, 후추, 칠리 플레이크)를 추가합니다.
5. 손바닥을 사용하여 혼합물을 공으로 굴려서 오븐용 접시에 넣으십시오.
6. 미트볼을 200도에서 15-20분 동안 굽습니다.
7. 준비되면 대나무 꼬챙이로 찔러 토마토 잼과 함께 제공하십시오.
토마토 잼:
재료:
- 토마토 10개
- 레몬 1/2개
- 설탕 1/2컵
지도:
1. 토마토를 중간 크기의 냄비에 넣습니다.
2. 끓는 물을 토마토에 붓고 1-2분 동안 그대로 두십시오.
3. 토마토에서 껍질을 벗기십시오.
4. 큰 그릇에 토마토를 으깨십시오.
5. 중간 크기의 팬에 토마토, 설탕, 레몬즙을 넣고 함께 섞어 끓입니다.
6. 혼합물이 끓으면 불을 줄이고 15-20분 동안 또는 물이 증발할 때까지 끓입니다.
7. 혼합물이 잼과 같은 농도가 되면 불을 끄고 항아리나 라메킨에 담아 미트볼과 함께 제공합니다.
