어젯밤의 남은 음식을 잘 활용하여 돈, 시간 및 낭비를 절약하십시오. 우리의 쉬운 레시피 아이디어로 그 맛있는 조각들을 오늘의 점심이나 저녁으로 바꿔보세요.
관련 이야기. 우리는 친환경을 그 어느 때보다 쉽게 만드는 회사인 Loop에 집착합니다.
저녁 식사를 마쳤으니 모두가 만족하고 배는 가득 찼습니다. 하지만 서빙도 마찬가지입니다. 접시… 가족의 남은 음식을 맛있는 점심이나 저녁으로 만들어 낭비를 없애십시오. 다음날. 어떻게? 이 쉬운 아이디어를 따르거나 남은 음식을 아래의 파이 또는 오믈렛 레시피에 통합하십시오.
빠르고 쉬운 남은 아이디어
- 남은 음식을 원하는 소스와 섞어 파니니 위에 올려 든든한 샌드위치 점심을 즐기세요.
- 로스트 또는 캐서롤의 오래된 동물 뼈를 사용하여 육수를 끓입니다.
- 남은 고기 조각이나 토마토, 고추, 양파 또는 치즈를 피자 위에 던지고 오븐에 튀기면 추운 날씨에 즐길 수 있습니다.
- 남은 야채를 잘게 깍둑썰기하고 우유, 계란, 치즈를 함께 휘젓고 페이스트리 위에 혼합물을 올려 가벼운 키시를 만듭니다.
- 웍에 남은 고기와 야채를 간장, 굴 소스로 재빨리 볶습니다. 찐 쌀이나 계란 국수와 함께 제공하십시오.
- 남은 치킨은 토마토, 양파, 크림 또는 토마토 소스와 결합하여 아이들이 좋아할 초고속 파스타 요리를 만들 수 있습니다.
- 돼지고기, 닭고기 또는 쇠고기를 잘게 자르고 쌀, 완두콩, 당근, 계란, 간장과 섞어 점심으로 든든한 볶음밥을 만드십시오.
- 남은 고기를 든든하고 따뜻한 스튜에 넣으십시오.
- 남은 야채는 큰 냄비의 수프에 적합합니다. 야채 육수로 채소를 요리하고 소금, 후추, 신선한 허브로 간을 하고 즐기십시오.
- 쇠고기, 다진 고기 또는 닭고기에 고추 가루를 넣은 다음 콩, 고추, 토마토, 강판 치즈와 섞어 아이들이 몇 주 동안 계속 요구할 맛있는 타코 또는 부리토를 만드십시오.
- 남은 야채와 다진 고기를 조합하고 으깬 감자, 강판 치즈를 얹고 후추로 간을 하여 셰퍼드 파이의 편안한 저녁 식사를 만드십시오.
- 신선한 로켓과 아기 시금치 위에 익힌 야채를 쌓아 푸짐한 샐러드를 만드세요.
간편한 고기와 야채 파이
4인분
재료:
- 남은 요리 고기(소고기 다진 고기는 특히 파이에 좋습니다)
- 남은 야채(완두콩, 당근, 옥수수 알갱이, 호박, 콜리플라워, 브로콜리는 모두 잘 작동함)
- 냉동 퍼프 페이스트리, 해동
- 물
- 계란 1개
지도:
- 오븐을 220도로 예열합니다.
- 남은 고기를 요리하고 야채가 부드러워질 때까지 찌거나 데치거나 튀겼는지 확인하십시오.
- 파이 접시에 퍼프 페이스트리를 깔고 바닥과 측면을 덮도록 합니다. 깔끔한 가장자리를 형성하기 위해 다듬습니다.
- 페이스트리 껍질 위에 고기와 야채를 쌓고 그 위에 퍼프 페이스트리를 한 장 더 올려주세요. 약간의 물로 가장자리를 밀봉하십시오.
- 달걀을 풀어 파이 위에 붓고 포크로 뚜껑을 찔러 증기가 빠져나가도록 합니다.
- 파이를 오븐에 넣고 약 20분 동안 또는 속이 완전히 익고 상단이 황금색이 될 때까지 요리합니다. 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오. 아직 따뜻할 때 슬라이스하여 서빙합니다.
팁: 전날 밤 고기가 무엇을 사용했는지에 따라 파이를 준비하기 위해 몇 가지 맛을 추가해야 할 수도 있습니다. 소금, 후추, 신선한 허브로 간을 하면 됩니다. 또는 우스터셔 소스 1테이블스푼, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 쇠고기 육수 2/3컵을 넣고 약한 불에서 다진 고기를 끓입니다.
퀵 오믈렛
오믈렛 2개 만들기
재료:
- 남은 야채와 고기
- 계란 4개
- 물 2큰술
- 버터
지도:
- 다진 양파, 토마토, 베이컨과 같은 남은 음식을 준비하십시오. 이 시점에서 미리 조리해야 하는 모든 재료가 준비되었는지 확인합니다.
- 볼에 계란을 깨고 물을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 중불로 달군 프라이팬에 버터 한 스푼을 녹이고 달걀물을 반 정도 부어주세요.
- 오믈렛이 굳기 시작하면 남은 조각의 절반을 오믈렛의 한쪽 면에 쌓습니다. 1~2분 후, 오믈렛의 윗면이 다 익기 직전에 나무주걱이나 주걱으로 오믈렛을 반으로 접어 야채와 고기가 속을 채워지도록 합니다.
- 다 익으면 서빙 접시에 뒤집고 두 번째 오믈렛에 대해 반복합니다.
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