마늘 향과 치즈 향을 좋아한다면 이 수제 스낵에 이러한 향이 가득하기 때문에 만족하실 것입니다. 이 감자 껍질은 한 번 입에 넣으면 꽤 중독성이 있습니다.
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이미 맛이 풍부하기 때문에 아무것도 담그지 않아도 됩니다. 마늘, 파르메산 치즈, 신선한 로즈마리는 구운 감자와 섞을 때 제가 가장 좋아하는 재료입니다. 그래서 이 세 가지는 이 간식에 마법처럼 작용합니다.
감자 껍질을 만드는 것의 한 가지 좋은 점은 한 번에 두 가지 요리법을 만들 수 있다는 것입니다. 껍질은 훌륭한 간식이나 전채가 되고, 사용하지 않은 고기는 저녁 식사에 반찬으로 나옵니다. 낭비가 없습니다. 당신의 엄마는 매우 자랑스러워 할 것입니다!
마늘 파마산 감자 껍질 레시피
감자 껍질은 특히 풍미가 풍부하게 만들 때 훌륭한 간식이나 전채입니다. 마늘과 파마산 치즈를 신선한 로즈마리와 함께 간단하게 조합해 보세요.
4인분
준비 시간: 10분 | 굽는 시간: 1시간 18분 | 비활성 시간: 15분 | 총 시간: 1시간 43분
재료:
- 2 파운드 감자, 문질러 건조
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/3 컵 강판 파마산 치즈
- 신선한 로즈마리
- 갈거나 다진 마늘 3쪽
- 소금
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 날카로운 칼 끝으로 감자 전체를 찔러 베이킹 팬에 올려 놓습니다.
- 1시간 동안 또는 부드러워질 때까지 구운 다음, 타지 않고 쉽게 다룰 수 있을 때까지 식힙니다. 굽는 시간은 감자의 크기에 따라 다릅니다. 작을수록 요리에 필요한 시간이 줄어듭니다.
- 세로로 반으로 자른 다음 4등분 또는 웨지 모양으로 자릅니다. 펄프를 긁어내고 피부에 얇은 층만 남깁니다. 다른 요리에 펄프를 사용할 수 있습니다.
- 감자 껍질을 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 팬에 놓습니다. 올리브 오일을 두르고 마늘, 소금, 로즈마리를 넣고 잘 섞는다.
- 약 15분 동안 또는 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 다시 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 파마산 치즈를 넣고 섞어준 후 뿌릴 수 있도록 2큰술 정도 남깁니다. 3분 더 굽습니다.
- 남은 파마산 치즈를 뿌리고 좋아하는 딥과 함께 즉시 제공하십시오.
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