부리또 볼을 좋아하지만 모든 건강에 해로운 재료가 아닌 경우 집에서 자신만의 버전을 만드십시오. 그들은 몇 가지 간단한 교환으로 건강할 수 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
멕시코 음식은 건강을 유지하는 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 우리는 백미를 현미로 바꾸고 지방이 아닌 허브와 향신료로 풍미를 더한 부리또 볼의 각 요소를 만들었습니다. 집에서 만들면 장식도 조절할 수 있습니다. 사워 크림 한 덩어리는 큰 국자가 필요하지 않습니다. 더 건강한 대안을 위해 일반 그리스 요구르트를 시도하십시오.
건강한 치킨 부리또 볼 레시피
2인분
재료:
밥을 위해
- 물 1-1/2컵
- 현미밥 3/4컵
- 버터 1큰술
- 소금과 후추 맛
- 라임 1/2 주스
- 다진 고수 2큰술
콩을 위해
- 검은콩 1캔(15온스), 헹구고 물기 제거
- 물 1/3컵
- 커민 1/2작은술
- 훈제 파프리카 1/4작은술
- 마늘 가루 1/8작은술
- 대시 카이엔 페퍼
치킨을 위해
- 입방체로 잘게 썬 닭 가슴살 1파운드
- 고춧가루 1/4작은술
- 커민 1/4작은술
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
살사를 위하여
- 1(15온스) 깍둑썰기한 토마토 캔
- 다진 붉은 양파 1/4컵
- 마늘 1쪽
- 라임 1/2 주스
- 할라피뇨 1/2개(매운맛을 좋아한다면 선택)
- 소금과 후추
지도:
- 작은 냄비에 물과 쌀을 끓입니다. 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 물이 쌀에 완전히 스며들 때까지 끓인다. 버터, 라임 주스, 고수, 소금과 후추를 넣고 버터가 녹을 때까지 섞는다. 덮고 따로 보관하십시오.
- 다른 작은 냄비에 콩 재료를 모두 넣고 닭고기를 요리하는 동안 중간 불에서 가열합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기에 향신료를 뿌린다. 뜨거워지면 프라이팬에 닭고기를 넣고 흰색이 되고 속까지 익을 때까지 양쪽을 볶습니다.
- 마지막으로 살사 재료를 모두 푸드 프로세서에 넣고 원하는 살사 농도가 될 때까지 펄럭입니다.
- 부리또 볼을 바닥에 밥, 그 위에 콩, 닭고기, 살사를 넣어 조립합니다. 아보카도, 사워 크림, 고수로 장식합니다.
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