티라미수를 좋아하지만 모든 칼로리가 마음에 들지 않는다면 마리아 리베라티, "이탈리아 요리의 기본 예술"의 저자. 이 레시피는 인공 감미료를 사용하기 때문에 무지방 요거트와 크림치즈, 이 맛있는 이탈리안을 먹는 것에 대해 죄책감을 가질 필요가 없습니다. 디저트.
재료:
- 사보이아르디 또는 레이디핑거 16온스 패키지
- 에스프레소 커피 1컵
- 1 큰술 설탕 또는 인공 감미료 2팩
- 1/4 컵 가루 무가당 코코아
- 1티스푼 아마레또 또는 아니세트 리큐어
- 무지방 커피 맛 요구르트 8온스
- 8 온스 무지방 크림 치즈
- 다크 초콜릿 작은 조각(코코아 60% 이상)
지도:
- 에스프레소 커피에 설탕 1큰술 또는 인공감미료 2봉지를 얕은 그릇에 담습니다.
- 각 레이디핑거를 커피 혼합물에 약 2초 동안 담그십시오. 그런 다음 접시에 비스코티를 나란히 놓습니다.
- 볼에 요거트와 크림치즈를 넣고 핸드믹서로 잘 섞이도록 휘핑해주세요. 리큐어에 섞는다.
- 레이디핑거 위에 요거트 혼합물을 약 3/4 정도 발라줍니다. 다시 반복하고 레이디핑거를 얹은 다음 나머지 요구르트 혼합물을 얹습니다.
- 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 직전에 코코아가루를 뿌리고 그 위에 다크 초콜릿을 면도하십시오.
저작권, Maria Liberati, 2005, 2006, 2007, 이탈리아 요리의 기본 예술.
Maria Liberati는 유명 셰프이자 베스트셀러 작가이자 건강 요리 전문가입니다. 그녀의 첫 번째 책인 "이탈리아 요리의 기본 기술"은 극찬을 받았습니다. 그녀의 다음 책 "이탈리아 요리의 기본 기술 - 휴일 및 특별한 날"은 2008년 말에 출간될 예정입니다. 마리아에 대한 자세한 내용은 다음 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. marialiberati.com 또는 그녀의 블로그에서 mariandco.blogspot.com.
