토마토 시즌이 한창이니 최고의 토마토 레시피를 공개할 때입니다. 또 다른 지루한 샐러드에 얽매이지 마세요! 대신, 이 창의적이고 맛있는 토마토 요리법을 한 입 베어 물으십시오.
1. 가든 토마토 살사 레시피
이 정원 신선한 토마토 살사 레시피의 밝은 맛에 비해 항아리에 담긴 토마토 살사는 창백합니다. 그리고 덩굴에서 잘 익은 토마토는 시작에 불과합니다. 허브와 고추를 재배하는 경우 정원을 수확할 수 있는 맛있는 방법(다양한 변형 포함)이 있습니다.
가장 기본적인 토마토 살사 레시피는 토마토, 할라피뇨, 고수, 라임 주스, 소금으로 만든 간단한 주사위입니다. 그러나 달콤한 고추나 매운 고추를 다양하게 추가하거나 신선한 생강을 섞거나 실란트로 대신 민트나 바질로 대체할 수 있습니다. 정원의 신선한 선택을 영감으로 삼으십시오.
가든 토마토 살사 레시피
2. 속을 채운 토마토 바이트 레시피
방울토마토는 크리스마스 트리에 장식된 풍성한 장식처럼 토마토 식물을 우아하게 장식합니다. 소테를 하거나 샐러드에 넣어 신선하게 먹거나 우아한 변화를 위해 첫 번째 코스나 파티 에피타이저로 속을 채울 수 있습니다.
체리 토마토 반쪽을 허브 크림 치즈 또는 퀴노아 샐러드로 채우거나 사프란 아이올리로 가득 채웁니다. 적절하게 토마토 포퍼라고 불리는, 당신은 여름 내내 입에 넣는 것을 좋아할 것입니다.
베이컨 박제 토마토 포퍼 레시피
3. 선드라이 토마토 레시피
토마토가 제철이 아닌 나머지 기간 동안 토마토를 건조하는 방법을 알고 있다면 많은 양의 토마토가 도움이 됩니다.
탈수기가 없으면 햇볕에 토마토를 말리십시오. 토마토를 반으로 잘라 뜨거운 햇볕에 깨끗한 병풍에 놓고 소금을 살짝 뿌리고 행주로 천막을 친다. 낮에는 햇볕에 보관하고 밤에는 들여오십시오.
건조는 4일에서 1주일 이상 소요됩니다. 토마토는 더 이상 축축하지 않을 때 적절하게 말린 것입니다(그러나 바삭하지는 않음).
원하는 경우 선드라이 토마토를 올리브 오일과 허브가 든 병에 보관하십시오. 냉장 보관하십시오.
흰콩 선드라이 토마토 후무스 레시피
4. 가보 토마토 파이 레시피
가보 토마토는 대담한 토마토 맛과 눈길을 끄는 다양한 색상을 자랑하는 여름 정원 보물입니다.
토마토 접시용으로 신선하게 슬라이스하거나 더 복잡한 토마토 레시피에 포함시키든, 가보 토마토는 식사에 맛있는 역사의 한입을 가져다줍니다. 그들은 특히 커스터드에 싸인 치즈와 허브와 함께 군침이 도는 맛이 나는 파이로 제공됩니다.
가보 토마토 파이 레시피
5. 그린 토마토 수프 레시피
좋아하는 토마토 레시피에 대해 토마토가 예상대로 붉은 색으로 변할 때까지 기다릴 수 없다면 녹색일 때 식물에서 토마토를 따십시오. 이 덜 익은 과일의 요리 용도는 고전적인 튀긴 그린 토마토를 훨씬 능가합니다.
그린 토마토는 쓴 맛이 나는 경향이 있기 때문에 생샐러드의 첫 번째 선택은 아니지만 요리하면 맛있는 재료가 됩니다. 그린 토마토는 잼, 처트니, 살사, 심지어 수프와 같은 토마토 요리법의 필수 재료로 등장할 수 있습니다.
그린 토마토와 스쿼시 수프 레시피
6. 구운 토마토 레시피
토마토가 섬세하게 카라멜화되고 분해될 때까지 구운 토마토는 맛의 깊이를 더해주고 주방에서 활용도가 높아집니다. 구운 토마토를 허브와 죽은 태아를 곁들여 즙이 많은 반찬으로 던지거나, 파스타를 위한 풍부한 토마토 소스로 바꾸거나, 구운 토마토 잼을 만들 수 있습니다.
구이: 오븐을 화씨 375도로 예열하고 올리브 오일과 조미료로 반으로 자른 토마토를 던지고 테두리가 있는 베이킹 시트에서 요리합니다. 30~45분(토마토의 크기와 종류에 따라 다름) 또는 토마토가 줄어들고 피부가 부드러워질 때까지 갈색.
닭고기와 구운 토마토 샐러드 레시피
더 맛있는 토마토 레시피
- 토마토 잼 만드는 법
- 정통 이탈리안 토마토 소스 레시피
- 토마토 양배추 수프 레시피
