신선한 크랜베리는 감귤류, 달콤한 딸기 및 와인의 풍미와 혼합되어 전형적인 홀리데이 크랜베리 소스의 이 술 버전을 만듭니다.
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크랜베리 소스는 거의 모든 사람들이 휴일 테이블에 표시하는 요리 중 하나입니다. 올해는 이 샹그리아 크랜베리 소스로 기본 소스를 멋지게 꾸며보세요. 신선한 크랜베리는 이맘때 거의 모든 곳에서 찾을 수 있으므로 신선한 크랜베리를 사용하는 것이 좋습니다. 감귤 주스와 풍미는 이미 달콤한 소스에 훌륭하고 톡 쏘는 타격을 주며 와인은 깊이를 더합니다. 크랜베리 소스의 이 상그리아 버전은 휴가철에 새로운 레시피가 될 것입니다.
샹그리아 크랜베리 소스 레시피
약 4-1/2 컵 생성
재료:
- 신선한 크랜베리 1봉지(12온스)
- 생딸기 또는 냉동딸기 1컵(냉동일 경우 해동)
- 1 큰 오렌지, 주스 및 제스트
- 레몬 1개, 착즙 및 제스트
- 즙을 내고 제스트를 낸 라임 1개
- 와인 1컵 (저희는 달달한 모스카토 와인 사용)
- 1/4 컵 아가베, 꿀 또는 설탕
- 장식용 추가 시트러스 제스트(선택 사항)
지도:
- 중간 크기의 냄비에 중불에서 크랜베리, 딸기, 와인, 아가베(또는 기타 감미료)를 넣습니다. 혼합물을 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 채 약 20분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 소스가 걸쭉해지면 주스와 감귤류의 풍미를 저어줍니다. 소스를 그릇에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 최상의 풍미를 위해 소스를 몇 시간 또는 밤새 식히십시오.
- 서빙할 준비가 되면 소스를 숟가락으로 장식용 그릇에 붓고 원하는 경우 감귤 제스트를 추가로 장식합니다.
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