식품과 관련하여 유전자 변형 유기체(GMO)는 식품, 식물 또는 동물을 의미하며, 제초제에 대한 내성과 같은 바람직한 형질을 생성하도록 DNA가 변형되었습니다.
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t 유전자 변형은 인간의 조작을 통하거나 전통적인 같은 식물 사이의 선택적 육종이나 잡종 교배와 같은 식물 육종 방법 종. 한편, GE(유전자 조작) 식품은 인간에 의해 DNA가 변형된 식품을 의미합니다. 종종 관련이 없는 종의 유전자를 삽입하여 새롭고 바람직한 형질을 도입함으로써 조작 유기체; 유전자 조작 식품은 자연에서 발생하지 않는 방식으로 인위적으로 발생합니다. 이것이 GMO와 유전자 변형 식품의 주요 차이점입니다. 유전자 조작 식품은 본질적으로 GMO의 확장입니다.
GMO가 수세기 동안 존재해 왔지만 유전자 조작 식품이 처음 도입된 것은 90년대였습니다. 그 이후로 전문가들은 미국 식품 공급에 유전자 조작 작물과 GMO를 사용하는 것에 대해 논쟁을 벌였습니다. GMO와 GE 식품 모두 세계 식량 공급을 강화하는 데 몇 가지 이점이 있습니다. 해충 및 질병 저항성, 제초제 저항성, 가뭄 저항성, 내한성 및 높은 작물 수익률. NS 영양물 섭취 더 많은 베타 카로틴(비타민 A)을 포함하도록 유전적으로 조작된 황금 쌀의 경우와 같이 특정 식품의 섭취를 늘릴 수도 있습니다. 이것은 더 높은 영양실조에 직면한 인구에게 더 많은 영양을 제공합니다.
t FDA에 따르면 GMO 및 GE 식품은 가공되지 않은 작물의 식품과 동일한 안전 표준을 충족하며 독성, 알레르기 및 장기 안전성에 대해 평가되었습니다. 현재로서는 이러한 기준을 충족하지 않는 GMO 또는 GE 식품은 시장에 없습니다. 그러나 일부 비평가들은 GMO와 GE 식품이 알레르기 유병률 증가에 기여했으며 우리가 아직 알지 못하는 인체 건강 위험이 있을 수 있다고 주장합니다. 다른 사람들은 환경과 생태계에 위험이 있다고 제안합니다. GMO와 GE 식품의 사용은 다른 유기체에 의도하지 않은 해를 끼칠 수 있습니다. 의도하지 않은 종으로의 유전자 전달이 일어날 수 있으며, 의도하지 않게 변형될 수 있습니다. 저것 종의 게놈; 살충제 내성이 생길 수 있습니다.
할 일
t GMO 또는 GE 식품에 대해 우려하는 경우 자발적인 non-GMO 라벨이 있는 식품을 찾으십시오. 어느 쪽이든, 저는 더 큰 그림을 볼 것을 제안합니다. 현지의 다양한 음식을 쇼핑하고, 고품질의 깨끗한 영양소를 최대한 많이 얻을 수 있도록 유기농 및 지속 가능한 가능한.
