Zombie cupcakes: Match made in hell – 페이지 2 – SheKnows

관련 이야기. Jamie Oliver의 아들 Buddy는 아이들이 좋아할 할로윈 간식을 만듭니다.

반반

약 8 온스를 만듭니다

재료:

• 4온스 매장에서 구입한 흰색 퐁당
• 바로 사용할 수 있는 껌 페이스트 4온스
• 백색 식물성 지방(선택 사항)

지도:

1. 부드러워질 때까지 카운터에서 퐁당과 껌 페이스트를 따로 반죽합니다. 그런 다음 잘 섞일 때까지 결합하고 반죽하십시오. 혼합물이 끈적 거리면 흰색 식물성 지방을 약간 첨가하십시오.
2. 크러스트가 형성되는 것을 방지하기 위해 뒤집힌 그릇이나 컵으로 덮습니다. 보관하려면 혼합물을 볼에 말아서 비닐 랩으로 이중 포장하고 밀봉 용기에 실온에서 최대 2주 동안 보관하십시오.

로얄 아이싱

약 8 온스를 만듭니다

재료:

• 큰 달걀 흰자 1개, 필요한 경우 추가
• 타르타르 크림 한 꼬집
• 1-3/4 ~ 2 컵 과자 장수의 설탕, 체질
• 식용색소 붙여넣기(선택사항)

지도:

1. 큰 독립형 전기 거품기의 그릇에 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 넣고 거품이 날 때까지 함께 휘젓습니다.
2. 기계가 계속 작동 중인 상태에서 혼합물이 딱딱해지기 시작하고 불투명한 흰색이 될 때까지 과자 장수의 설탕을 점차적으로 추가합니다. 볼의 옆면을 긁어내고 높은 쪽으로 짧게 휘젓습니다. 혼합물은 뻣뻣하지만 여전히 유연해야 합니다.
3. 필요한 경우 약간의 계란 흰자나 식용 색소 한 방울로 혼합물을 묽게 만드십시오. 크러스트가 형성되는 것을 방지하기 위해 젖은 행주로 덮습니다. 보관 시에는 용기에 담아 피부가 형성되지 않도록 표면에 직접 비닐랩을 씌운 후 용기를 밀봉하여 보관하십시오. 최대 일주일 동안 냉장고에 보관하십시오.
4. 아이싱에 색을 입히려면 적절한 페이스트 식용 색소를 한 방울씩 떨어뜨리거나 이쑤시개나 칼 끝에 넣고 원하는 색이 될 때까지 치십시오.

파이핑 젤 혈액

약 3온스

재료:

• 3온스 클리어 파이핑 젤
• 붉은 페이스트 식용 색소 4~5방울

지도:

1. 파이핑 젤을 작은 그릇에 담고 페이스트 식용 색소를 한 방울씩 떨어뜨리거나 이쑤시개나 칼 끝에 넣고 짙은 핏빛이 될 때까지 치십시오. 포장의 지시에 따라 보관하십시오.

칼

12를 만듭니다

재료:

• 2온스 하프 앤 하프, 1방울의 검은색 페이스트 식용 색소가 포함된 회색 착색
• 1/2 온스 하프 앤 하프, 3방울의 갈색 페이스트 식용 색소가 있는 갈색으로 착색됨
• 1온스 일반 흰색 로얄 아이싱

지도:

1. 흰색 식물성 지방으로 기름칠을 한 아세테이트 스트립에 회색 반을 매우 얇게 펴십시오. 1/2 x 1인치 크기의 직사각형 6개를 자릅니다. 두 개의 삼각형 칼날을 만들기 위해 각 직사각형을 대각선으로 잘라냅니다.
2. 흰색 식물성 지방으로 기름칠을 한 아세테이트 스트립에 갈색 반과 반을 매우 얇게 펴십시오. 1/2 x 1인치 크기의 직사각형으로 자릅니다. 세로로 반으로 자른 다음 세로로 5번 일정한 간격으로 잘라 칼자루를 만듭니다.
3. 얇은 일반 파이핑 팁이 달린 패스트리 백 또는 양피지 콘에 흰색 Royal Icing을 사용하여 각 칼날 모서리에 칼 손잡이를 부착하십시오. 각 핸들에 두 개의 점을 연결하여 리벳을 나타냅니다. 밤새 말리십시오. 서늘하고 건조한 곳에 보관하되 냉장고에는 보관하지 마십시오.

사진과 레시피 제공 좀비 컵케이크: 16개의 컵케이크 시체가 있는 무덤에서 식탁까지 – 앤드류스 맥밀 출판, 2010.

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