გამათბობელი მწყემსის ტორტი - SheKnows

დაკავებული დღეები და გრილი ღამეები ნიშნავს, რომ ზეწოლაა ოჯახის სადილის დასალევად. არაფერი შეიძლება იყოს უფრო ადვილი, უფრო გემრიელი ან დაფარული ბოსტნეულით დატვირთული, ვიდრე ძველი სკოლის მწყემსის ტორტი.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ეს რეცეპტი ნამდვილად ეხება ორი კომპონენტის კარგად დამზადებას და მათ ერთმანეთთან შერწყმას, რათა გამათბობელი გემოსი მივიღოთ.

თუ თქვენს ოჯახს არ მოსწონს ცხვრის არომატი, შეგიძლიათ მის ნაცვლად გამოიყენოთ ძროხის ხორცი - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაარქვით მას ტრადიციული სახელი კოტეჯის ტორტი.

Მწყემსის ღვეზელი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• Ზეითუნის ზეთი
• 1 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა გაყინული ბარდა
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
• 500 გრამი დაკეპილი ცხვრის
• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი შერეული მწვანილი
• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი (არ დაიწიოს)
• 2 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
• 1/4 ჭიქა წყალი
• 1 ძროხის ბულიონის კუბი
• 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი
• 4 კარტოფილი
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1/4 ჭიქა რძე

მიმართულებები:

1. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი გაცხელებულ ტაფაში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. შეწვით სანამ გამჭვირვალე და დარბილდება.
2. დაამატეთ ნიორი და ცხვრის ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება. დაამატეთ გაყინული ბარდა და აურიეთ კიდევ ერთი წუთი.
3. დაამატეთ შერეული მწვანილი, დაკონსერვებული პომიდორი, ვორჩესტერის სოუსი, წყალი და ძროხის ბულიონი. საფუძვლიანად აურიეთ და შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ ფქვილი, დარწმუნდით, რომ კარგად აურიეთ ერთიანად. აურიეთ სანამ ნარევი არ გასქელდება და ბუშტუკდება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
4. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე და შემდეგ გახეხეთ კარაქით და რძით.
5. კერამიკული ღუმელის გამძლე თასში, ჩაყარეთ ცხვრის ნარევი და შემდეგ ფრთხილად დაასხით კარტოფილის ბადაგი, დარწმუნდით, რომ არ შეურიოთ ცხვრის ხორცს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შექმნათ შაბლონები ბადაგის თავზე და შემდეგ მიეცით მას ცოტაოდენი სპრეი ზეთით.
6. გამოაცხვეთ ღვეზელი ღუმელში (წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსამდე) 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილის ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი.
7. გამოვიღოთ ღუმელიდან და გავაჩეროთ სუფრაზე მიტანის წინ 5 წუთი.

სხვა ძველი ოჯახის რჩეული

გოგრა scones
როგორ მოვამზადოთ წარმოუდგენელი ღორის ფაჯიტა
ცხვრის და ფეტაში ჩაყრილი ყაბაყი