ყველა კულტურას სწამს ისეთი საკვები, რომელიც ახალი წლის ღამეს რომ მოიხმაროს, ახალ წელს იღბლით შეავსებს მათ. დღეს ჩვენ ვიკვლევთ ამ იღბლიან საკვებს და რეცეპტებს, რომლებიც უნდა შეჭამოთ ახალი წლის დადგომამდე.
ახალი წლის აღნიშვნა არის შანსი, რომ წარსული ბრძოლები უკან დაიხიოს და მომავლისკენ გაიხედოს. ზოგი ჩვენგანი უბრალოდ სიფრთხილეს უჩენს ქარს და ახალ წელს უყურებს პირდაპირ სახეში, ყოველგვარი მომზადების გარეშე სხვები უპირატესობას ანიჭებენ იმ "იღბლიანი" საკვების კომფორტს, რომელიც ჩვენმა კულტურამ ჩაუნერგა საათის დარეკვის წინ 12. აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც აჩვენებს თქვენს მომავალ იღბალს ახალ წელს.
ყურძენი
ესპანეთში, პორტუგალიაში და სხვა ესპანურენოვან ქვეყნებში, ახალი წლის დაწყებამდე 12 ყურძენს მოიხმარენ იმ იმედით, რომ იღბალი თქვენამდე მიგიყვანთ. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყურძენი ახალი, როგორც ტრადიცია გვკარნახობს, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი თქვენს NYE სადილის რეცეპტებში, როგორც ქვემოთ.
1. როზმარინი მარტინი გაყინული ყურძნის რეცეპტით
სურათი: Მაგიდის გაწყობა
მიესალმეთ თქვენს სტუმრებს თქვენს სახლში ამით როზმარინი მარტინი გაყინული ყურძნით.
2. მწვანე ყურძნის შპრიცერის რეცეპტი
სურათი: ლა ფუჯი დედა
შესანიშნავია ბავშვებისთვის და იმ მოზარდებისთვის, რომლებიც თავს იკავებენ სასმელისგან, ეს გაუმართლა მწვანე ყურძნის სპრეიტერი უბრალოდ გემრიელი და გამაგრილებელი!
3. შემწვარი ყურძნის მარგარიტას რეცეპტი
სურათი: ტკბილი ცხოვრება Bake
ყურძნის გამოწვა გამოავლენს მათ ბუნებრივ სიტკბოს, ამიტომ ამის გაკეთება ბუნებრივი იდეაა შემწვარი ყურძნის მარგარიტა.
4. ცისფერი ყველისა და შემწვარი ყურძნის ტარტინის რეცეპტი
მიირთვით ეს ლურჯი ყველი და შემწვარი ყურძნის ტარტინი როგორც უგემრიელესი მადისაღმძვრელი ან დასაჯდომი კვება ახალი მწვანილის გვერდით.
5. მინი ფილო ჭიქები ათქვეფილი თხის ყველით, ყურძენითა და ტიმის რეცეპტით
სურათი: ფერმერის გოგონას დაბრკოლებები
ესენი მინი ფილო ჭიქები ათქვეფილი თხის ყველით, ყურძენი და თმიმი არის სრულყოფილი წვეულება!
6. შემწვარი ყურძნის, ცისფერი ყველის და თაფლის კროსტინის რეცეპტი
სურათი: ორი ბარდა და მათი პოდ
კიდევ ერთი დიდი კროსტინი, ეს შემწვარი ყურძენი, ლურჯი ყველი და თაფლი კროსტინი ის მშვენიერია, როდესაც მიირთმევთ ყველის ლანგრის გარშემო.
ბროწეული
საბერძნეთში წარმატებულად ითვლება მთელი ბროწეულის მიწაზე დამსხვრევა. რაც უფრო მეტი თესლია, მით უფრო მეტ იღბალს ნახავთ ახალ წელს. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ დახარჯოთ მშვენიერი და სრულყოფილი ხილი, რატომ არ მოხარშოთ მასთან ერთად და არ მიირთვათ თქვენს სტუმრებს წარმატებისთვის?
7. 5-ინგრედიენტი მსხალი-ბროწეულის სალსა რეცეპტი
სურათი: მომეცი ღუმელი
სცადეთ ეს ხუთი ინგრედიენტის მსხალი-ბროწეულის სალსა წარმატებებს გისურვებთ და კარგ დროს - სალზები არის წვეულების საერთო კვება!
8. ტკბილი კარტოფილი-ბროწეულის სალათის რეცეპტი
სურათი: ორი ბარდა და მათი პოდ
ეს ტკბილი კარტოფილი-ბროწეულის სალათი ამზადებს საუცხოო სალათის კერძს თქვენი NYE სადილისთვის.
9. ჭარხლის, სტაფილოს და ბროწეულის სალათის რეცეპტი
სურათი: ონლაინ თამაში Foodie Crush
დაიწყეთ წელი ამ გამამხნევებელი და ახლით ჭარხლის, სტაფილოს და ბროწეულის სალათი.
10. მიშო შემწვარი გოგრის გოგრა და ბროწეულის სალათის რეცეპტი
სურათი: ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი
გყავთ ვეგეტარიანელი სტუმრები? ეს miso შემწვარი acorn squash და ბროწეულის სალათი ეს არის უბრალოდ გულიანი კერძი მათთვის.
ნუში
იაპონიასა და აზიის სხვა ქვეყნებში, ახალი წლის დადგომამდე გრძელი ლაქების გახეხვა წარმატებას გისურვებთ. გრძელი noodles წარმოადგენს ხანგრძლივ სიცოცხლეს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ უბრალოდ შეანჯღრიეთ ისინი. არ გაჭრათ ისინი და არც დაკბინოთ!
11. სეზამის სობას noodles რეცეპტი
სურათი: ჯანდაბა გემრიელი
გადააფურთხე ზოგიერთზე სეზამის სობა noodles წარმატებებს გისურვებთ ახალ წელს.
12. ტოშიკოში სობის რეცეპტი
სურათი: ლა ფუჯი დედა
ტოშიკოში სობაკლასიკური იაპონური ნადუღის კერძი, იქნება ფანტასტიკური გზა ცივ დეკემბერში გასათბობად. 31.
13. ჰოიზინის კარამელიზებული ორაგულისა და სეზამის სობის ნუშის თასების რეცეპტი
სურათი: ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი
ოჰ, როგორ გვიყვარს ესენი ჰოისინი კარამელიზებული ორაგულისა და სეზამის სობას ნადუღის თასებით. მიირთვით თქვენს მეგობრებს თავიანთი ნადუღის თასებით, რომელთა მორთვაც მათ შეუძლიათ თავიანთი საყვარელი სანელებლებით.
14. სობას ნუში პრასიანი, ტკბილი ხახვითა და კვერცხის რეცეპტით
სურათი: სირბილი სამზარეულოში
დადეთ კვერცხი! ესენი soba noodles ერთად პრასი, ტკბილი ხახვი და კვერცხი გააკეთებდა უგემრიელეს ლანჩს ახალი წლის დადგომამდე.
15. ცხარე სობას noodles ერთად კომბოსტო და shiitake სოკო რეცეპტი
გჭირდებათ სწრაფი სადილის იდეა? ესენი ცხარე სობას noodles ერთად კომბოსტო და shiitake სოკო არის მხოლოდ ის, რაც უნდა დაიშალოს!
შავი თვალების ბარდა
გააკეთეთ დიდი ქოთანი "ჰოპინ 'ჯონი", ტრადიციული საახალწლო რეცეპტი ამერიკულ სამხრეთში. შავი თვალების ბარდა და ბრინჯი ემსახურება მთელ სამხრეთს, ლუიზიანადან საქართველომდე და მის ფარგლებს გარეთ!
16. ჰოპინ ჯონის რეცეპტი
სურათი: მელა მიყვარს ლიმონი
ჰოპინ ჯონი გაგრძნობინებთ, რომ ახალი წლის ღამეს თბილ სამხრეთში ხართ.
17. შავი თვალების ბარდის ჰუმუსის რეცეპტი
საუკეთესო წვეულება ახალი წლის დასახვედრად: შავი თვალების ბარდის ჰუმუსი.
18. შავი თვალების ბარდის ჩაყრის რეცეპტი
სურათი: კანის გასინჯვა
ახალი დიპლომატიური, ეს შავი თვალების ბარდის დიპლომატიური აბალანსებს დანარჩენ კალორიებს, რომლებსაც მოიხმარ.
ღორის ხორცი
ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა კუბა, ესპანეთი, პორტუგალია და კარიბის ზღვის აუზის ქვეყნებში, ახალი წლის ღორის მოხმარება იღბლიანად ითვლება. ღორი არასოდეს მოძრაობს უკან, ყოველთვის წინ უყურებს თავის საკვებს. ღორის და ღორის ფორმის ცომეული ასევე იღბლიანი საკვებია.
19. პუერტო -რიკოს საფრთხე ხრაშუნა კანის რეცეპტით
სურათი: ყოველთვის შეუკვეთეთ დესერტი
პუერტო -რიკოს საფრთხე ხრაშუნა კანით - ძირითადად საუკეთესო ღორის ხორცი, რაც კი გქონიათ. ეს კანი გასაოცარია და ფორთოხლის, ნივრის და კილანტროს არომატი ბრწყინავს.
20. შემწვარი ღორის ფეხის რეცეპტი
სურათი: ლაილიტას რეცეპტი
კიდევ ერთი მშვენიერი ღორის კერძი, ეს შემწვარი ღორის ფეხი ქმნის არა მხოლოდ სრულყოფილ რეცეპტს, არამედ კიდევ უფრო უკეთეს ადგილს თქვენს მაგიდასთან.
მთელი თევზის რეცეპტი
კიდევ ერთი ჩინური ტრადიციაა NYE– ზე მთელი თევზის ჭამა. ნათქვამია, რომ სიტყვა "თევზი" ჟღერს როგორც სიტყვა "სიმრავლე" ჩინურ ენაზე. გარდა ამისა, მთელი თევზის თავიდან ბოლომდე ჭამის სიმბოლიზმი უზრუნველყოფს კარგ ახალ წელს თავიდან ბოლომდე.
21. იაპონური მარილის შემწვარი ზღვის ჯიშის რეცეპტი
სურათი: ლა ფუჯი დედა
იაპონური მარილით შემწვარი ზღვის ჭია, ტრადიციული იაპონური რეცეპტი, ახალ წელს მიესალმება თავიდან ბოლომდე.
22. კოლუმბიური სტილის შემწვარი მთლიანი თევზის რეცეპტი
სურათი: ჩემი კოლუმბიური რეცეპტები
კოლუმბიური სტილის შემწვარი მთლიანი თევზი ჩვეულებრივ ემსახურება სანაპიროზე წვეულებებს და შეკრებებს. ფანტასტიკური კერძი, რომელიც ემსახურება NYE– ს.
23. მთლიანი გამომცხვარი კალმახი ბალახის სალზას რეცეპტით
სურათი: ხედი დიდი კუნძულიდან
ეს უფრო ელეგანტურია მთლიანი თევზისთვის მთლიანი გამომცხვარი კალმახი ბალახოვანი სალზით არის შესანიშნავი სადილის რეცეპტი.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი საახალწლო რეცეპტი
3 პორტატული მადა ახალი წლის ღამეს
3 საახალწლო მადა 100 კალორიაზე ნაკლები
საახალწლო შამპანური ბრინჯის მენიუ
