თუ თქვენს სამზარეულოს დიდი რემონტი სჭირდება, არ ჩანს, რომ ზოგიერთ უბრალო მოწყობილობას შეუძლია დიდი ცვლილება მოახდინოს, როდესაც თქვენ გჭირდებათ ახალი ღუმელი ან მაცივარი. მაგრამ დაგვიჯერეთ, როდესაც ვამბობთ, რომ ამ პატარა ბიჭებს ნამდვილად შეუძლიათ თქვენი სამზარეულოს გამოცდილების განახლება. ნიუ იორკის ცხოვრების სტილისტი ბლერი ფრანგი გვივლის ყველა იმ ჭურჭელს, რომელსაც შეუძლია მთლიანად გარდაქმნას როგორ ამზადებთ ქარიშხალს სახლში.
სამზარეულოს ყველა ექსპერტი გეტყვით, რომ მკვეთრი მაღალი ხარისხის დანები სათავეშია სამზარეულოსთვის აუცილებელი ნივთების ჩამონათვალში. ”როგორც მიმწოდებელი, მე გადავედი კლიენტების სახლების ბევრ” სამზარეულოს კუნძულზე ”, სხვა არაფერია თუ არა ძვირადღირებული, უსარგებლო, ხშირად მოსაწყენი დანები,” - ამბობს ფრანგი. ”შედეგად, მე ყოველთვის მომაქვს ჩემი შეფის დანა - ეს არის მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანი.”
ცხოვრების სტილისტი ასევე გვთავაზობს მკვეთრ სასხლეტ დანას და დაკბილულ დანას.
მაღალი ხარისხი სულაც არ ნიშნავს ყველაზე ძვირადღირებულს. ფრანგი გირჩევთ შეაგროვოთ დანის კოლექცია დანით, რომლებიც დაბალანსებულად და კომფორტულად გრძნობენ თქვენს ხელში, ასევე აქვთ ღირსეული წონა მათთვის. ასევე, ბასრი დანები უკეთესად გაჭრის და თვით შეჭრაშიც კი შეგიშლით ხელს. ფრანგმა დასძინა: ”მე უფრო ხშირად დამიშავებია საკუთარი თავი მოსაწყენი დანით მუშაობით, კუნთების მეტი ენერგიის ზედმეტი კომპენსაციით სამუშაოს შესასრულებლად, რომელსაც დანა უნდა აკეთებდეს.”
ვიქტორინოქს ფიბროქს პრო მზარეულის დანა, $ 44.95 ამაზონი
2. ხის ხის საჭრელი დაფები
საჭრელი დაფები ფასდაუდებელია სამზარეულოში. ისინი არა მხოლოდ დაიცავენ თქვენს დახლს, არამედ ხელს უწყობენ დანის მკვეთრად შენარჩუნებას და საშუალებას მოგცემთ ადვილად გადაიტანოთ დაჭრილი საკვები ერთი ადგილიდან მეორეზე. ფრანგი გვირჩევს ხისგან დამზადებული დაფები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჭრის საკმარის ადგილს. ის ამბობს: ”მე პირადად მირჩევნია მყარი ხის დაფები, როგორიცაა ნეკერჩხალი, მესკიტი ან კაკალი. ბამბუკიც ლამაზია და ნაკლებად ძვირი. ”
მიუხედავად თქვენ მიერ არჩეული საჭრელი დაფისა, დარწმუნდით, რომ ის საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ მოათავსოს იმ რაოდენობის საკვები, რომელსაც მოჭრით. ”ადეკვატური ზომა და სივრცე არა მხოლოდ აუცილებელია თქვენი სამზარეულოს სიამოვნებისთვის, არამედ იმისთვის, რომ თქვენი დაჭრილი საქონელი არ დატრიალდეს [დახლზე ან იატაკზე],” - დასძენს ფრანგი. შეინახეთ საჭრელი დაფების კოლექცია ღუმელთან ახლოს, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ სუფთა საჭრელი დაფა მიუწვდომელ ადგილას.
Teak ჭრის დაფა, $ 98.95 at ამაზონი
მეტი: თქვენი ოცნების სამზარეულო თქვენი ზოდიაქოს ნიშნის მიხედვით
3. თასების შერევა
თასების გამძლე (და თუნდაც ფერადი) ნაკრები შეიძლება გახადოს თქვენი საჭმლის მომზადების დრო ნაკლებად ბინძური და უფრო ეფექტური. ფრანგი გვთავაზობს უჟანგავი ფოლადის ან სხვა არარეაქტიული მასალისგან დამზადებული თასების შერევას, ასე რომ "თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ თქვენი ტომატის სოუსების და ლიმონის წიწაკის მარინადების თასის გემოთი". ყიდვა კომპლექტი (ან ორი) შერევით bowls რომ ბუდე; ისინი ადვილად ინახავს და დაზოგავს ადგილს. გარდა ამისა, თასის სხვადასხვა ზომას შეუძლია შეასრულოს მრავალი განსხვავებული კულინარია, მათ შორის შერევა, ათქვეფა, გამოყოფა, გაერთიანება და შენახვა. ფერადი თასები ასევე გაანათებს თქვენს სამზარეულოს.
Cuisinart CTG-00-SMB უჟანგავი ფოლადის თასები სახურავებით, $ 22.49 ამაზონი
4. საზომი ჭიქები და კოვზები
საზომი ჭიქებისა და კოვზების ერთი ნაკრები აუცილებელია, მაგრამ ორი ან მეტი ნაკრები საშუალებას მოგცემთ გაზომოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები მსგავსი რაოდენობით დაბანისა და გარეცხვის გარეშე. საზომი ჭიქები და კოვზები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გამოცხობისას, როდესაც საჭიროა ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა, მაგრამ ეს მოსახერხებელი ინსტრუმენტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა რეცეპტში. როგორც ბონუსი, დიდი საზომი ჭიქა შეიძლება გაორმაგდეს როგორც ჭურჭელი.
ჰარმონიული ცხოვრების წესი უჟანგავი ფოლადის საზომი ჭიქები და კოვზები, $ 41.10 ამაზონი
5. გრეიტერი
ხახვი არის სრულყოფილი ინსტრუმენტი ყველის გასანადგურებლად, მაგრამ ეს მრავალფუნქციური გაჯეტი იდეალურია სხვა არომატული ინგრედიენტების გახეხვისთვის. მსხვილ ხვრელებს შეუძლიათ გახეხონ კარტოფილი, სტაფილო, ვაშლი და სხვა პროდუქტი. მცირე ზომის ხვრელებს ან მიკროპლანებს შეუძლიათ გახეხონ ჯანჯაფილი, ნიორი, სანელებლები და ციტრუსის კანი. ფრანგი ამბობს: ”მე ჯერ კიდევ არ მიპოვია უკეთესი გზა ყველის, ახალი მუსკატის ჯავზის ან ციტრუსის ცედრის გასაკეთებლად. და დამიჯერეთ ეს - მე შევეცადე. შემწე ყველაზე დიდია! ”
Cuisinart Boxed Grater, $ 11.95 at ამაზონი
შემდეგი:მეტი სამზარეულოს იარაღები
ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2017 წლის ოქტომბერში.
ისტორიები, რომლებიც გაინტერესებთ, ყოველდღიურად იგზავნება.
