ცხვრის და ფეტაში ჩაყრილი ყაბაყი - SheKnows

ისარგებლეთ ახალი ყაბაყებით, რომლებიც ამ თვეში მოდის და ისიამოვნეთ სადილის ამ მარტივი რეცეპტით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის Blueberry Skillet ბლინი შესანიშნავია დაკავებული დილით

თუ თქვენ ეძებთ ბოსტნეულის ტკბობის სხვა გზას, თქვენ არ შეგიძლიათ გასცდეთ კლასიკურ ჩაყრილ რეცეპტებს, რომლებიც სავსეა არომატით.

ეს რეცეპტი გვთავაზობს ნაზ ყაბაყს, მარილიან ფეტასა და თბილ დაფქულ ცხვრის ხორცს ყოველ პირში.

ცხვრის და ფეტაში ჩაყრილი ყაბაყი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 200 გრამი უცხიმო დაფქული ცხვრის
• 1/2 დაჭრილი ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი (გაწურული, მაგრამ დაცული წვენით)
• 1/2 კუბი ძროხის ბულიონი
• 1/2 სუფრის კოვზი ორეგანო
• 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
• 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
• 4 საშუალო ზომის ყაბაყი
• Ზეითუნის ზეთი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

რჩევა: გამოიყენეთ გახეხილი ყაბაყი და თესლი, რათა მოამზადოთ უგემრიელესი წვნიანი, რომელსაც შეგიძლიათ მიირთვათ გვერდით.

1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. საშუალო ცეცხლზე გახეხეთ დაფქული ცხვრის ხორცი და დაუმატეთ ხახვი და ნიორი, ხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ მუსკატის კაკალი და აურიეთ.
click fraud protection
3. განაგრძეთ ცხვრის ნარევში დამატება, დაწყებული გაწურული პომიდორიდან, დაქუცმაცებული ბულიონი და ორეგანო. დაამატეთ ტომატის დაცული წვენის ნახევარი და აურიეთ. დაამატეთ მეტი სითხე, თუ ის ოდნავ მშრალად გამოიყურება.
4. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ მოხარშული ბრინჯის უმეტესობა (ბრინჯის დაახლოებით 3/4). დარწმუნდით, რომ კარგად არის შერწყმული.
5. გაწმინდეთ და გააშრეთ ყაბაყი. გაჭერით ნახევრად სიგრძეში, რათა შექმნათ "ნავები". ნესვის ბალერის ან პატარა კოვზის ამოღება ყაბაყის შიგნიდან, რა თქმა უნდა დატოვეთ კარგი რაოდენობის ხორცი კიდეების გარშემო.
6. ზეითუნის ზეთი წაუსვით შიგნიდან და შიგნიდან და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩადეთ საცხობ ფორმაში.
7. ჩაასხით ყაბაყის ნარევი ყაბაყის ნავებში და ზემოდან მოაყარეთ ფეტა ყველის პატარა კუბიკები (თქვენ გირჩევნიათ ყველის კუბურები პირდაპირ ფარში ჩააგდოთ). დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
8. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყაბაყის კიდეები დარბილდება. თუ ფიქრობთ, რომ ნარევი გამომშრალია გამოცხობის დროს, მსუბუქად დაფარეთ ალუმინის კილიტა. მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი.

უფრო დიდი სადილის რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი თევზი და ჩიფსები
მხიარული თითების კვების იდეები ოჯახის ღამისთვის
სწრაფი და მარტივი ქათმის რეცეპტები