ქონდარი სადღესასწაულო შიგთავსი ვაშლით და ძეხვის რეცეპტით - SheKnows

არაფერია მოსაწყენი ამ დღესასწაულის შიგთავსში. არომატული კერძი სავსეა ყველა სახის არომატით, როგორიცაა ტკბილი ვაშლი, ცხარე ძეხვი და ხრაშუნა ნიგოზი. ეს ძველს მოსაწყენს გახდის ჩაყრის რეცეპტები შერცხვა

დაკავშირებული ამბავი. ეს ახალი სადღესასწაულო კულინარიული წიგნი დაგეხმარებათ 50 გურმანულ ცხელ კაკაოს ბომბს პროფესიონალის მსგავსად

ეს არის ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი ჩაყრის რეცეპტი. ის შეიცავს ცოტას ყველაფერს ტკბილიდან ქონდარამდე და ფაქტიურად სავსეა გემოთი. კიდევ უკეთესი ის არის, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია ვეგეტარიანულ/ვეგანურ კერძად, ყოველგვარი გასაჭირის გარეშე და ყველას გაახარებს სადილის მაგიდასთან.

ქონდარი სადღესასწაულო შიგთავსი ვაშლით და ძეხვის რეცეპტით

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი მსუბუქი ნაყარი საუზმე ძეხვი (ვეგეტარიანელებისთვის ან ვეგანებისთვის შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ჯიმის მჭლე ბრენდის ძეხვი იშლება)
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი (ან დედამიწის ბალანსის კარაქი გავრცელებული)
• 2 პატარა თაფლი ხრაშუნა ვაშლი ან 1 დიდი, ბირთვიანი და დაჭრილი
• 1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
• 1 ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი
• 1 სუფრის კოვზი ფრინველის სუნელი
• 1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუშის ფოთლები
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი სალბის ფოთლები
• 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
• 1 ჭიქა ხმელი მოცვი, გაჟღენთილი მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ
• 6 ჭიქა პურის კუბურები (ან ნებისმიერი სახის შეფუთული შიგთავსი)
• 2 -დან 3 ჭიქამდე ბოსტნეულის ბულიონი ან ქათმის ბულიონი
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიგოზი
• 1 სუფრის კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. გახეხეთ ძეხვი დიდ მძიმე ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოხარშავთ, დაიმსხვრა კოვზის უკანა მხარეს. ამოიღეთ და დადეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე.
3. გავადნოთ კარაქი იმავე ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ წითელი ხახვი, ვაშლი, ნიახური და ფრინველის სუნელი ტაფაში და გააჩერეთ სანამ ვაშლი და ბოსტნეული არ გახდება რბილი, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ გაწურული მოცვი, სალბი და როზმარინი. დაამატეთ მოხარშული ძეხვი ტაფაში, კარგად აურიეთ.
4. დიდ თასში დაამატეთ შიგთავსი ან პურის კუბურები. დაამატეთ ძეხვის ნარევი, მარილი და პილპილი, ოხრახუში და ბოლოს ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი. ყველაფერი ძალიან ნაზად გადაყარეთ ისე, რომ არ გახადოს ბუშტუკი. მოათავსეთ ნარევი დიდ ქვაბში და მოაყარეთ ნიგოზი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრი არ გახდება ლამაზი და ცხელი. მირთმევამდე 5 წუთით გააჩერეთ.

მეტი ჩაყრის იდეები

მარტივი მცენარეული ჩაყრა
ვაშლის ნუშის შიგთავსი
ვეგეტარიანული გოგრა ბრინჯის შიგთავსით