რას აკეთებ ამ პარასკევს საღამოს? სავარაუდოდ, ამ რეცეპტების წაკითხვის შემდეგ გექნებათ ცხელი პაემანი თქვენს სამზარეულოსთან... მეგობრები და ოჯახი სურვილისამებრ.
ეს არის ცხოვრების ერთ -ერთი უმნიშვნელო გულგრილობა... ცივი, წვიმიანი საღამოს გატარება შიგნით, ღუმელზე მაღლა დგომა და შენზე ზრუნვა შემოქმედება, შემდეგ დაჯექი მეგობრებთან, ოჯახთან, ცხოველებთან ერთად, ან უბრალოდ კარგი წიგნი და დააგემოვნე გულის გამათბობელი კვება განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ამ კერძს მოყვება მშვენიერი ცივი ამინდის მსგავსი დესერტები…
ვაშლი დაიმსხვრა
ემსახურება 4-6
მოამზადეთ ეს უგემრიელესი ვაშლის კრახი ერთ საათზე ნაკლებ დროში და მიირთვით თბილი რამოდენიმე თასის კრემის ან კრემის მირთმევით.
შემადგენლობა:
- 6 ვაშლი, გახეხილი და ნაჭერი
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 8 ჩაის კოვზი კარაქი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ნაგლინი შვრია
მეთოდი:
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
- მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში, სასურველია მრგვალი ტორტის კერძი სახურავით.
- შეურიეთ დაახლოებით ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი მთელ დარიჩინს, შემდეგ დაასხით ვაშლი.
- ზემოდან მოაყარეთ ოთხი ჩაის კოვზი კარაქი.
- შეურიეთ დარჩენილი კარაქი და ყავისფერი შაქარი. დაამატეთ ფქვილი და შვრია.
- დაასხით ეს ნაზავი ვაშლზე, დაახურეთ თავსახური და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ სახურავი და გამოაცხვეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიშლება ოქროსფერი ყავისფერი და ვაშლი რბილი გახდება.
პურისა და კარაქის პუდინგი
ემსახურება 6-8
ეს არის სრულყოფილი ცივი ამინდის დესერტი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მას მიირთმევთ ნეკერჩხლის სიროფთან ან თაფლთან ერთად. ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა გამოიყენოს ის დამატებითი პური, სანამ ის გაფუჭდება!
შემადგენლობა:
- 100 გრ კარაქი
- დაახლოებით ნახევარი პური დაჭრილი თეთრი პური
- 80 გრ სულთანი
- 1 ვანილის კოვზი
- 700 მლ რძე
- 2/3 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 5 კვერცხი
მეთოდი:
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე.
- კარაქი თითოეული ნაჭერი ორივე მხრიდან და გაჭერით შუაზე ვერტიკალურად, დიაგონალზე ან დატოვეთ მთლიანად. ამოიღეთ ქერქები.
- მოათავსეთ პურის ნაჭრები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში, კუთხეებით ზემოთ და თითოეულ ნაჭერს შორის გადაყარეთ რამდენიმე სულთანი.
- გახეხეთ თესლი ვანილის ღეროდან და შეურიეთ მათ რძეში, ნეკერჩხლის სიროფთან და კვერცხთან ერთად თასში.
- დაასხით ნარევი პურის ნაჭრებზე დაფარამდე, შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს პურს შეიწოვოს მთელი ამ უგემრიელესი ნარევი.
- იმისთვის, რომ პუდინგი ნელა და თანაბრად მოხარშოთ, საცხობი კერძი მოათავსეთ დიდ, ღრმა წყალში, შემდეგ ორივე ერთად შედგით ღუმელში.
- გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. იუმ!
უფრო თბილი რეცეპტები
ზამთრის ფონდი სადილისა და დესერტისთვის
უგემრიელესი გამათბობელი სუპები ზამთრისთვის
შემოდგომის უგემრიელესი ქათმის სუპის რეცეპტები
