კობლები ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დესერტია, რადგან მათ მოსწონთ ერთდროულად ტორტისა და ხილის ტორტის ჭამა. როგორ შეიძლება ამის შეცდომა?

მათი დამზადება ასევე ძალიან ადვილია ნელ გაზქურაში, თუკი გსურთ სახლში მისვლა გემრიელი სუნით და დესერტით, რომელიც მზად არის წასასვლელად. მიუხედავად იმისა, რომ ატამი ყველაზე პოპულარული რიყის ხილია, ის ნამდვილად არ არის სეზონი იანვრის შუა რიცხვებში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ატამი, მაგრამ რატომ არ სცადოთ სეზონურად შესაფერისი ხილი, როგორიცაა ხურმა? ფუიუს ჯიში (მოკლე, დაკუნთული) საუკეთესოა, რადგან მათ არ აქვთ ისეთი საშინელი, ცარციანი, მწარე გემო, რაც სხვა ჯიშს აქვს, როდესაც არ არის მწიფე. ნაყოფის კანიც შეიძლება შეჭამოს, ასე რომ არ არის საჭირო მათი კანი დაჭრამდე. ისინი ტკბილები არიან და აცხობენ ბუშტუკ სრულყოფილებას უბრალო ნამცხვრის ტოპინგის ქვეშ.
ათქვეფილი ნაღები ან ვანილის ნაყინი თითქმის ერთადერთია, რაც ამ დესერტს უკეთესს გახდის. სუფრასთან მიტანისას თავისუფლად დაამატეთ ცოტაოდენი.

ნელი გაზქურის ხურმის მეკობრეების რეცეპტი
ემსახურება 6-8
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 7 საათი | საერთო დრო: 7 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
ხილის შევსებისთვის
- 5 - 6 მწიფე ფუიუ (მოკლე, დაკუნთული) ხურმა, ბოლოები გათლილი და დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ვაშლის კარაქი (ვაშლის წვნიანიც იმუშავებს)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 მწიკვი მარილი
რიყის საფეხურისათვის
- 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2/3 ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა რძე
- 6 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
მიმართულებები:
- საშუალო თასში აურიეთ ხილის შევსების ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ერთმანეთში. ჩაასხით ნელი გაზქურის ბაზაზე.
- სხვა საშუალო თასში, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბის საფარისთვის და დაასხით მას ხურმის თავზე. მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ ხილის თავზე.
- მოათავსეთ ჭურჭლის პირსახოცი ნელი გაზქურის თავზე, შემდეგ კი დაახურეთ თავსახური.
- მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 7-8 საათის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც კიდეები დაიწყებს შეწითლებას.
- კოვზი ჩაასხით თასში და მიირთვით.


მეტი რიყის რეცეპტები
მინი შერეული კენკროვანი ხილის კობლები
ერთი ცალი ატმის მეკობრე
Snickerdoodle ვაშლის კობლერი