მზად ხართ თუ არა ამისთვის, ეს ოფიციალურად სკოლაში დაბრუნების დროა. სამსახურში წასვლამდე და ბავშვების სკოლაში სწავლასა და პრაქტიკას შორის, სადილზე ფიქრის დრო ცოტაა. მე მესმის და ამიტომაც გავაკეთე სამი სუპერ მარტივი, სუპერ დეკადენტური და სუპერ ყველიანი ტორტილას კასერი. მარტივი ერთჯერადი კვება და კასეროლი არის ხსნის გასაღები გიჟურად დატვირთულ კვირაში.
დაკავშირებული ამბავი. მოამზადეთ ტაფაზე ნაჭუჭები სწრაფი ხელნაკეთი მარინარებით მარტივი იტალიური სუფრისთვის
კასეროლები არ არის ზუსტად გლამურული. მე ვგულისხმობ, რომ ისინი ჩვეულებრივ ბობოქარი არიან, სავსე მძიმე სანელებლებით და იაფი ყველით, რაც მათ არ გახდის ყველაზე ლამაზ კერძებად, რაც კი ოდესმე ერთად მოგიმზადებიათ. ასე იყო სანამ ისინი არ დაიბადებოდნენ. თითოეული ეს პირის ღრუს მორწყვა სავსეა არომატით და სანელებლებით.
1. ნელი გაზქურის chorizo tortilla casserole რეცეპტი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 ჯალაპენიო, დაჭრილი და დათესილი
- 1 ფუნტი მოხარშული ქორიზო (გამოიყენეთ ეს რეცეპტი საკუთარი თავის გასაკეთებლად)
- 3 სუფრის კოვზი მექსიკური სუნელი
- Მარილი და პილპილი
- 12 უნცია მექსიკური ნაზავია ყველი
- 28 უნცია დაჭრილი პომიდორი
- 4 უნცია წითელი ენჩილადის სოუსი
- 12 პატარა ფქვილის ტორტილა
- ავოკადო, გარნირისთვის
- ოხრახუში, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- სპრეი აუზში Crock-Pot ერთად nonstick სამზარეულო spray.
- დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ჯალაპენიო და მოხარშეთ დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. ჩაყარეთ ქორიზო, მექსიკური სუნელი, მარილი და პილპილი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან. აუზი შეავსეთ დაჭრილი პომიდვრის 1/3. პომიდორს გადაუსვით 6 ტორტილა, გადაფარეთ ისინი. ზემოდან მოაყარეთ 1/2 ქორიზოს ნარევი, 1/3 მეტი დაჭრილი პომიდორი და 1/2 ყველი. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი ტორტილები და ზემოდან მოათავსეთ ქორიზო, პომიდორი და ენჩილადას სოუსი.
- ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 3 -დან 4 საათის განმავლობაში. როდესაც 10 წუთი დარჩა, დაასხით დანარჩენი ყველი. მიირთვით თბილი, გაფორმებული ახალი ოხრახუშით და ავოკადოთი.
2. ორმაგი ყველის სოკოს და ხახვის ტორტილას კასეროლის რეცეპტი
ემსახურება 6-8
შემადგენლობა:
- 2-1/2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ფუნტი ბავშვი ბელა სოკო, დაჭრილი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 სუფრის კოვზი ტაკოს სუნელი
- 8 უნცია უხეში ტომატის სოუსი
- 3 ფქვილი ტორტილა
- 3/4 ჭიქა გახეხილი წიწაკა ჯეკ ყველი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1/4 ჭიქა მოცარელას ყველი
- დაფქული შავი პილპილი
- ავოკადო, გარნირისთვის
- ოხრახუში, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. შეზეთეთ სტანდარტული ზომის საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
- დიდ ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ სოკო და ხახვი და მოხარშეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. შეურიეთ ტაკოს სუნელი და ტომატის სოუსი.
- დაჭერით ტორტილები ოთხ ნაწილად. სოკოს ნარევი მოათავსეთ ტორტილას პირველ ფენაზე და წაუსვით წიწაკის ჯეკ ყველით. ზემოდან მოაყარეთ ტორტილას კიდევ ერთი ფენა, მეტი სოკოს ნარევი და შემდეგ მოცარელას და ჩედარის ყველის ნაზავი.
- აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი სრულად არ გადნება. მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი და მორთეთ ავოკადოთი და ოხრახუშით.
3. გამომცხვარი Tex-Mex mac ‘n’ ყველი ტორტილა კასეროლის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 (8 უნცია) პაკეტი noodles
- 1 ჭიქა წყალი
- 2 ჭიქა რძე
- 1 (16 უნცია) ქილა სალსა
- 8 უნცია მკვეთრი ჩედარის ყველი
- 4 უნცია Velveeta ყველი
- 2 პატარა ფქვილი ტორტილია, შემწვარი და დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- დიდ ტაფაზე დავამატოთ ზეითუნის ზეთი და გავაცხელოთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაფქული საქონლის ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ცხიმი და დააბრუნეთ ქვაბი ცეცხლზე.
- აურიეთ წყალი, რძე, სალსა და noodles. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი შეამცირეთ ცეცხლი. დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული დარბილდება. შეურიეთ შემწვარ ტორტილას.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე აურიეთ მთელი ყველი, თავზე დაიტოვეთ 2 უნცია. ჩაასხით ნარევი ღუმელში დაცულ ქვაბში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
- აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება.
მეტი კასეროლის რეცეპტი
დაუდევარი ჯო ტატერ ტო კასეროლი
სამხრეთ -დასავლეთის გამომცხვარი სპაგეტი
15 კომფორტული საჭმლის ჭურჭელი
